111、今天的晚餐 有感于舌尖的秘境 烤羊排 酱焖嘎鱼

昨天看了秘境看到那烤的外焦里嫩的羊排----- 不说了今天做吧！:lol:lol

今天到市场买了一扇羊排（本想买三根肋条的 可卖肉的不卖只能买一扇:L于是只能买了一扇自己回家分份了）


把半扇排骨洗净，用调料腌好 （盐 生抽  黑胡椒粉 蚝油  辣椒面 孜然 ）




大约腌3小时左右 ，先在烤盘上铺上锡纸 第一层铺上土豆片 第二层铺上洋葱圈




把腌好的排骨放在最上面


盖上一层锡纸放入烤箱 上下火中层190度 烤50分钟



到了五十分钟拿下锡纸 在上面撒上辣椒面和孜然 继续烤30分钟至外焦里嫩



还有酱焖嘎鱼看这锅里炖的咕嘟咕嘟的



嘎鱼出锅



来个全家福（由于嘎鱼还没有好  于是我们先对羊排下嘴了 嫌肉少的对不住了）




今天的羊排本想要一根一根的效果，那豪迈的吃法是我想要的 可是老板在切的时候帮我分成了小块，当我发现时晚了;555

今天的菜都是肉啊 真真吃不动了:Q

:niu:niu

有食欲

羊排看着就口水，那是嘎鱼还是泥鳅？

人在水上走 发表于 14-5-25 19:58

:loveliness:{:1_170:}

sunwind 发表于 14-5-25 20:18
有食欲

嗯，我也是快好的时候就坚持不住了 想马上就吃，可还有十多分钟才好只能硬生生的忍了:lol

心即神 发表于 14-5-25 22:07
羊排看着就口水，那是嘎鱼还是泥鳅？

我也是看着流了好一阵子的口水  :lol  嘎鱼也叫黄腊丁  黄刺骨 不是泥鳅鱼 但肉质比泥鳅鱼还细嫩。

这就是嘎鱼

小卓家的厨房 发表于 14-5-26 10:46
这就是嘎鱼

我知道嘎鱼的，看花眼啦，炖鱼的图片看着以为是泥鳅

心即神 发表于 14-5-26 21:19
我知道嘎鱼的，看花眼啦，炖鱼的图片看着以为是泥鳅

看嘴是挺像的 :lol

看着就好吃啊，尤其是羊排，等着也要去市场买点回家试试

现在羊排好贵吧？？？

苗苗 发表于 14-5-27 09:58
看着就好吃啊，尤其是羊排，等着也要去市场买点回家试试

好吃 我也爱吃羊排和羊肉串有的一拼:xiangshou

leejoin 发表于 14-5-27 10:51
现在羊排好贵吧？？？

以前没买过     这次买25一斤比羊肉便宜多了 一直有疑问为什么猪排比猪肉贵 羊排却比羊肉便宜

小卓家的厨房 发表于 14-5-27 12:17
以前没买过     这次买25一斤比羊肉便宜多了 一直有疑问为什么猪排比猪肉贵 羊排却比羊肉便宜

看着好诱人呀，羊排在哪买的？

pqn2008 发表于 14-5-27 12:23
看着好诱人呀，羊排在哪买的？

市场卖羊肉的地方都有卖的

你又勾起了我要大干一场的欲望。:niu

长江大坝 发表于 14-5-27 12:24
你又勾起了我要大干一场的欲望。

劳动最光荣 {:1_170:}

小卓家的厨房 发表于 14-5-27 12:25
劳动最光荣

说得好。:niu

长江大坝 发表于 14-5-27 12:28
说得好。

{:1_170:}{:1_170:}