104、蛤蛎蒸蛋 倒上些生抽和香油就可以开吃了

白蛤蜊一斤  鸡蛋五个
把蛤蜊用水泡上在水里加一勺盐，让蛤蜊把泥沙和脏东西往外吐吐



把蛤蜊用刷子刷干净



烧开水把洗好的蛤蜊放入煮到开口即可捞出备用



把鸡蛋打入碗中兑入二分之一的水一克的盐 搅打均匀



把打好的蛋液倒入蛤蜊盘中盖上保鲜膜上锅蒸



薄且导热快的盘子开锅10分钟即可，我的盘子太厚了用了20分钟



倒上些生抽和香油就可以开吃了:xiangshou

不建议用保鲜膜覆盖后再蒸，我觉得那样的话，会有对人体有害的物质从保鲜膜里渗出。

鲁菜???

qisheng 发表于 13-12-26 11:46
不建议用保鲜膜覆盖后再蒸，我觉得那样的话，会有对人体有害的物质从保鲜膜里渗出。

我也觉得不太好 后来看看接触不到保鲜膜就用了

读过书的文盲 发表于 13-12-26 11:58
鲁菜???

哪里的菜不知道在绍兴看到的

:xiangshou这个以前在海边吃过，老喜欢了！

味道江湖 发表于 13-12-26 19:21
这个以前在海边吃过，老喜欢了！

我也喜欢 自己做吧多简单呀

:victory:这个很赞！！~

:victory::victory::victory:

这个不错哦，我也要试试