78 我跟老公结婚十一周年 卤了一桌子的卤味犒劳下自己！

前两天是我和孩儿他爸爸结婚十一周年的日子，都说有什么十年之痒可我们却没有体味到，我们俩对这个小家庭悉心经营十一年了，虽达不到大富大贵却也温暖而满足，在纪念日这一天犒劳一下自己，卤了一桌子的卤味配着小酒我们美美的吃了一顿。

卤百叶和牛小腱子



卤猪蹄：



卤猪耳朵




卤鸡爪




卤茴香豆



卤藕片




卤汤牛腩炖菜



切好了码盘，卤味拼盘来喽！！！

（看看小腱子肉的花纹绝对的精品）

香椿苗拌桃仁



大丰收



全家福（照的黑黢黢的，没有美感大家凑合看明白就行了）




老公问我卤味拼盘从哪家店买的，姑娘说是妈妈做的老公明显有不信任的眼神，哎知己在哪里呀！！！ 好在两个人吃的表现还可以勉强原谅他了吧！（我的小心肝呀！！！痛痛痛，遇人不淑认了吧！！！）:lol:lol:lol

应大家要求发下做法，超级懒人版。
超好做的卤味拼盘现在教给大家，没有图只有口述了，卤说白了就是煮。

1往高压锅里加入适量的水（根据要卤的东西的多少定水的量）

2往水里放入老王头炖肉料两到三小包 ，生姜一块，大料5个，香叶3片，盐（盐一定要多加让汤咸咸的肉才入味），老抽适量（老抽是上色的喜欢淡颜色的就少加，反之喜欢深颜色的就多加）。

3要卤的东西先泡30到60分钟去去血水直接放冷水里煮。要卤的东西大到肘子大骨棒小到鹌鹑蛋想吃什么卤什么（蛋类一定要煮熟去皮后放入）。

4开火，具体时间我的体验有几种（1）肘子、牛腱子、百叶 猪蹄 大约高压锅压40到45分钟 。(2)鸡爪子 鸡翅 12到18分钟  （3）猪耳朵 20到30分钟。（4）鹌鹑蛋20到25分钟  鸡蛋30到40分钟  以此类推爱熟的和爱熟的一起卤，不爱熟的和不爱熟的一起卤把时间往一起靠靠。

简单吧！别拍我，看着唬人的东西不一定难的。:lol:lol:lol

恭喜恭喜

这一大桌子，真够丰盛的！你老公真有口福啊！:victory:

:try:try:try

:try祝福，继续恩爱下去！

:rose:rose

看的我口水快留下来了，说说怎么卤的吧？

真不错呀！给力！:niu

ninalian 发表于 12-10-8 08:54
恭喜恭喜

谢谢 {:1_170:}{:1_170:}{:1_170:}

qisheng 发表于 12-10-8 09:05
这一大桌子，真够丰盛的！你老公真有口福啊！

不用羡慕，简单的很明天你也试试。{:1_1:}{:1_1:}

shuijing 发表于 12-10-8 11:16
祝福，继续恩爱下去！

幸福不看身份地位的，只要是热爱生活的人都会活的幸福快乐，祝福大家 。:try:try:try

苗苗 发表于 12-10-8 11:50
看的我口水快留下来了，说说怎么卤的吧？

现在没有时间了，要送孩子上学，一会一定发。 我这是懒人版的卤味保管你一学就会。

木头老婆 发表于 12-10-8 11:52
真不错呀！给力！

:loveliness::loveliness::loveliness:

坐等老师.

求卤菜方法，谢谢。

{:1_197:}

贤惠的媳妇，赞一个

小侠 发表于 12-10-8 13:23
求卤菜方法，谢谢。

超好做的卤味拼盘现在教给大家，没有图只有口述了，卤说白了就是煮。

1往高压锅里加入适量的水（根据要卤的东西的多少定水的量）

2往水里放入老王头炖肉料两到三小包 ，生姜一块，大料5个，香叶3片，盐（盐一定要多加让汤咸咸的肉才入味），老抽适量（老抽是上色的喜欢淡颜色的就少加，反之喜欢深颜色的就多加）。

3放入要卤的东西大到肘子小到鹌鹑蛋想吃什么卤什么（蛋类一定要煮熟去皮后放入）。

4开火，具体时间我的体验有几种（1）肘子、牛腱子、百叶 猪蹄 大约高压锅压40到45分钟 。(2)鸡爪子 鸡翅 12到18分钟  （3）猪耳朵 20到30分钟。（4）鹌鹑蛋20到25分钟  鸡蛋30到40分钟  以此类推爱熟的和爱熟的一起卤，不爱熟的和不爱熟的一起卤把时间往一起靠靠。

简单吧！别拍我，看着唬人的东西不一定难的。:lol:lol:lol

小卓家的厨房 发表于 12-10-8 12:59
现在没有时间了，要送孩子上学，一会一定发。 我这是懒人版的卤味保管你一学就会。

做法发了 你看看吧！

wineach 发表于 12-10-8 13:09
坐等老师.

客气了，看了做法别打我就好了。{:1_170:}{:1_170:}{:1_170:}