83、今年过年我们主厨吧！第二道菜干煸茶树菇、第三道菜白菜（百财）包

今天的茶树菇做的香香脆脆的口感甚好，白菜也好吃的很 只是卖相不太好犹豫着过年时是不是要做这两道菜。

干煸茶树菇：茶树菇7两  

1茶树菇洗净控干放入盐和五香粉拌均匀。
2煎锅放入油烧热放入腌好的茶树菇煎至金黄酥脆即可。



也可以把茶树菇换成鲜蘑味道也很鲜美。

白菜（百财）包：白菜叶  肉馅 虾 韭黄

1白菜去帮留叶，水里放盐和几滴油烧开，把白菜叶、韭黄放入水里焯软（今天我有些煮过火了爱漏），捞出放入凉水里。



2白菜叶包入活好的肉馅（把肉馅里加入一个生鸡蛋，盐、生抽拌匀，加入剁碎的虾拌均匀）用韭黄绑住收口，上锅蒸10分钟。

把盘子里蒸菜出的汤倒入大勺里，加入剁椒 盐 水淀粉调成汁，浇到白菜包上。

很有创意的菜品，今天晚上就试着做一个试试，谢谢你的手艺。:victory::victory:

北小园的北京人 发表于 12-10-29 16:34
很有创意的菜品，今天晚上就试着做一个试试，谢谢你的手艺。

不客气，希望你能做成功弥补我的遗憾。

我用圆白菜做过，用葱或香菜捆上的，做汤吃也很好。

灵动 发表于 12-10-30 14:09
我用圆白菜做过，用葱或香菜捆上的，做汤吃也很好。

圆白菜的好做吗？

:niu很有创意，看着挺有食欲的，( ^_^ )不错嘛！

有创意不错，学习了:niu

BatoBaby 发表于 12-10-31 11:05
很有创意，看着挺有食欲的，( ^_^ )不错嘛！

谢谢 {:1_170:}:lol

yangguang018 发表于 12-10-31 11:10
有创意不错，学习了

别客气，有好菜给我推荐一下，我这还不知道下个菜是什么呢！

小卓家的厨房 发表于 12-10-30 18:20
圆白菜的好做吗？

好做，把中间硬的部分去掉，用边上软的叶子包，圆白菜的口感好。

灵动 发表于 12-11-1 09:28
好做，把中间硬的部分去掉，用边上软的叶子包，圆白菜的口感好。

学习了，下次试试。

,看着真不错啊！

泪痕_you 发表于 12-11-1 20:33
,看着真不错啊！

我做了8个，只挑出了这3个。;555

学习啦:lol:laoda:cool:niu

总感觉这东西不干净，白菜最爱

http://item.taobao.com/item.htm?id=18495786092

这个菜我喜欢:kiss:，你家的餐桌好丰富呀.......

xiaoyaole 发表于 14-6-5 15:07
这个菜我喜欢，你家的餐桌好丰富呀.......

这个也是漫长的买菜生涯中的一种乐趣，每天面对市场千篇一律的菜真的很费神的，偶尔看见一些不常吃的还是很兴奋的