通州清真小吃 当“小楼”遇见“护国寺” 通州美食攻略

西风东进，北京城内著名的护国寺小吃近日在通州西门路口北开了家分店，这消息引发了无数网民的热烈追捧。还在外卖试营业阶段，前往的食客就已经络绎不绝。

护国寺小吃是北京清真京味小吃的代表之一，1956年整合了十几位小吃摊而成，经营艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花等100多个品种的北京传统小吃，聚集了京城小吃之精华。来通州开分店，是给咱们通州人面子，是通州人的口福。

但是您知道吗？咱通州也有一家清真小吃，它虽然名头没有护国寺小吃响亮，但是这历史比护国寺小吃还要长，它就是建于1900年的小楼饭店，它是著名的清真老字号，是公认的伊斯兰京菜东派的代表。一楼小吃部大约有50个品种的小吃，螺丝转、炸糕、糖火烧、肉烧饼、麻团、面茶等等，都是店里的师傅们亲手制作的，制作精细，价格实惠，老通州人都认这儿，每天是顾客盈门。

当“小楼”遇见“护国寺”，会发生什么情况呢？今儿八大游的小编们特意到两家都转了转，给大家做了个比较：


一、小吃品种：
小楼饭店：

挂牌小吃：48种
特色小吃：肉火烧、面茶、杂碎汤、炖丸子、肉粥、烧饼、糖火烧、螺丝转、墩饽饽、蛤蟆吐蜜等。

护国寺小吃店：

挂牌小吃：82种
特色小吃；艾窝窝、奶油炸糕、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花、姜汁排叉、豆汁、焦圈、面茶、糖耳朵、萨其马、大麻花等。

二、10种同类小吃价格比较：
墩饽饽：（小楼：1.5元）（护国寺：2元）
大麻花：（小楼：1.5元）（护国寺：2元）
烧饼夹肉：（小楼：5.5元）（护国寺：5元）
卷果：（小楼：15元）（护国寺：15元）
炸糕：（小楼：2.5元）（护国寺：2元）
糖火烧：（小楼：1元）（护国寺：2元）
螺丝转：（小楼：1.5元）（护国寺：2元）
烧饼：（小楼：1元）（护国寺：1元）
艾窝窝：（小楼：1元）（护国寺：1.5元）
面茶：（小楼：2.5元）（护国寺：3元）


三、个性“神”小吃及典故：
“小楼”小吃：蛤蟆吐蜜

蛤蟆吐蜜又叫豆馅儿烧饼，这种包裹着红豆沙的烧饼烤的时候在边上自然裂开一个大口子，烧饼里棕黑甜腻的豆沙翻吐出来，像是耷拉在嘴边的舌头。它被戏称作蛤蟆吐蜜。不是所有的烧饼都能烤成这样，要想让它自然崩裂得有特殊的手艺。据说这么一只蛤蟆吐蜜是经过了二十多道工序才做出来的。吃蛤蟆吐蜜要趁热。

“护国寺”小吃：糖耳朵

糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。蜜麻花色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口。1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。

地址及交通路线：小楼饭店和护国寺小吃店都坐落在通州新华大街沿线，两店相距仅两站地，在市内大北窑乘坐相同的公交车均可到达。

小楼饭店
地点：通州新华大街南大街路口南100米
乘车路线： 大北窑乘坐804、435、667、808、806、322、 648 、342新华大街下车，东行200米南拐100米即到。
营业时间：早6：00起

护国寺小吃店
地点：通州新华大街西门路口北200米路东
乘车路线： 大北窑乘坐804、435、667、808、806、322、 648 、342西门车站下车，十字路口北拐200米即到。
营业时间：早6：00——晚9:00
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