葱丝烧豆腐和三杯鸡块的**方法

豆腐煎至金黄备用

葱丝备用

烧锅热油，葱丝炒香加入煎好的豆腐，再加入酱油鸡精盐（根据个人口味加入哈）再加少许水，收汁，出锅。

鸡翅根，洗净，凉水下锅，打出血沫，鸡肉捞出，汤汁留着备用，

葱姜蒜辣椒备用，

料酒，白糖，老抽，酱油，醋备用

热锅烧油加入葱姜蒜辣椒烧出香味，再加入焯好的鸡肉翻炒，再加少许香油炒至鸡肉变色，再加入调好的料汁炒均匀后加入焯鸡肉的原汁，开锅后中小火20分钟出锅。

饭点过了，不那么眼馋了。

你这个叫一碗鸡块，不叫三杯鸡块。
三杯鸡应该是一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油。

达摩渡江 发表于 16-3-31 13:53
你这个叫一碗鸡块，不叫三杯鸡块。
三杯鸡应该是一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油。

俺吃清真菜

达摩渡江 发表于 16-3-31 13:53
你这个叫一碗鸡块，不叫三杯鸡块。
三杯鸡应该是一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油。

俺这是清真菜

家有乖乖女 发表于 16-3-31 14:14
俺这是清真菜

你可没写清真？如果是清真，可以用牛油或羊油替换，你这顶多算红烧鸡块。

色够重的！

sxm_mxs 发表于 16-3-31 15:08
色够重的！

红烧鸡块当然颜色重

试试吧

达摩渡江 发表于 16-3-31 14:18
你可没写清真？如果是清真，可以用牛油或羊油替换，你这顶多算红烧鸡块。

好吧我没说清楚，牛油羊油我都是不吃，百度查的做法，是不是三杯鸡都无所谓了，自己爱吃就行了:lol

sxm_mxs 发表于 16-3-31 15:08
色够重的！

按照百度说的做的，老抽我还减了很多，要不做出来黑的

蔷薇薇 发表于 16-3-31 17:10
试试吧

家有乖乖女 发表于 16-3-31 17:28
好吧我没说清楚，牛油羊油我都是不吃，百度查的做法，是不是三杯鸡都无所谓了，自己爱吃就行了

那就用鸡油吧。不吃牛油和羊油你那羊排和牛排谁吃的？

北大未名湖 发表于 16-3-31 17:30
那就用鸡油吧。不吃牛油和羊油你那羊排和牛排谁吃的？

油和肉不一样:L我还是吃我的植物油吧:lol

家有乖乖女 发表于 16-3-31 17:28
好吧我没说清楚，牛油羊油我都是不吃，百度查的做法，是不是三杯鸡都无所谓了，自己爱吃就行了

你知道另一个帖子里你买的鱼丸鱼豆腐用什么油做的吗？

家有乖乖女 发表于 16-3-31 17:32
油和肉不一样我还是吃我的植物油吧

换汤不换药

:victory:看着很好，有食欲，你要是诚心请我，我就受累去吃一顿

做的不错哈。

{:1_166:}{:1_166:}

做的挺好的 ，比我强多了:lol