79、昨天去张湾赶集买了一只杀好的散养大公鸡，晚上做了道人参鸡汤。

不错不错

看着就香


我煲汤不放大料

感觉那个味有些重

我一般佐料放的特少  我爱喝  我老公就非常不爱喝

哈哈


:victory:

小卓家的厨房 发表于 12-10-16 08:49
八方达的车不是也可以一卡通4折吗？

燕郊是8折啊。两人往返八九块车钱，一斤鸡肉钱出去了。
因为行宫市场门口的814 813基本都是北京直达燕郊 通州没站（813慢车我就没等到过不知多长时间一班），坐811到燕郊后换814一站就是1.6元/人（刷卡）

小卓家的厨房 发表于 12-10-16 12:23
炖鸡为什么不能放蒜？有冲突吗？就口感而言还很好吃的，你可以试试。大料我也觉得放的有点多了

炖鸡不放蒜，炖猪肉不放花椒，炖牛肉不放大料是大厨说的，我也不知道为什么。不好意思了

哦5888 发表于 12-10-16 14:00
燕郊是8折啊。两人往返八九块车钱，一斤鸡肉钱出去了。
因为行宫市场门口的814 813基本都是北京直达燕 ...

是呀！明个咱骑车走一回。

zyh99988 发表于 12-10-16 14:09
炖鸡不放蒜，炖猪肉不放花椒，炖牛肉不放大料是大厨说的，我也不知道为什么。不好意思了

只要吃着好吃开心不中毒，放啥都有理！

通货膨胀 发表于 12-10-16 13:36
不错不错

看着就香

看来你在家是一言堂。:lol:lol:lol

小卓家的厨房 发表于 12-10-16 15:21
只要吃着好吃开心不中毒，放啥都有理！

说得对，同意你的观点

小卓家的厨房 发表于 12-10-16 08:49
你这样说公鸡可伤了心了，试试，万事都要试吗！

公鸡炖汤没有营业的，因为没有母鸡的身体上的油，都是烧着吃的，一只挺好的柴鸡被浪费了。

狂才萧萧 发表于 12-10-16 19:02
公鸡炖汤没有营业的，因为没有母鸡的身体上的油，都是烧着吃的，一只挺好的柴鸡被浪费了。

:lol:lol:lol 被浪费的鸡看了你的留言可别来找我呀！

金黄色的鸡汤好诱人啊~

这个老王头炖肉料，从哪里买到的？家乐福有吗？

小卓家的厨房 发表于 12-10-15 17:10
螃蟹和虾就比云景里每斤便宜了十元。可是还是没敢买太便宜了怕不够秤，话说回来云景里这也不一定够秤。

再往南一些，牛宝屯、次渠的逢集更便宜一些还

不错，我今天也去赶赶集去吧。不过你的制作过程略作建议：烧开锅把煮出来的血沫撇出来倒掉，这个最好是换水并且把锅洗干净，锅底肯定粘很多杂质；第二，枸杞不能放早了，容易烂掉影响品相，而且枸杞易挥发放早了容易失去药力和营养。

孟召周 发表于 12-10-16 21:37
金黄色的鸡汤好诱人啊~

:xiangshou:xiangshou:xiangshou

梦在飞1988 发表于 12-10-16 22:11
再往南一些，牛宝屯、次渠的逢集更便宜一些还

争取下次骑到那里去

瑞都胖熊 发表于 12-10-17 08:48
不错，我今天也去赶赶集去吧。不过你的制作过程略作建议：烧开锅把煮出来的血沫撇出来倒掉，这个最好是换水 ...

你说的都对以前我也是同时煮两锅水，一锅焯肉然后一块一块的把肉挑到另一锅里，可是到最后还是会有杂质的，于是人也磨懒了。

angelwu 发表于 12-10-16 22:10
这个老王头炖肉料，从哪里买到的？家乐福有吗？

物美、北苑的华联地下超市都有、家乐福没去买过。

小卓家的厨房 发表于 12-10-17 11:08
争取下次骑到那里去

你骑车啊。好多大爷大妈都是坐车来

梦在飞1988 发表于 12-10-17 12:07
你骑车啊。好多大爷大妈都是坐车来

我是大姐不是大妈;555;555;555

小卓家的厨房 发表于 12-10-17 12:30
我是大姐不是大妈

。。。又没说你是大妈。。。