5.18厨房专题讨论 请参与！！！

看帖看晕了，不知道大家是去还是不去啊？

去的话我可以带  竹签一把（不知道多少根）  辣椒面若干   做变态烤翅比较适合 :lol

原帖由 春天的守候 于 08-5-14 20:48 发表
看帖看晕了，不知道大家是去还是不去啊？

去的话我可以带  竹签一把（不知道多少根）  辣椒面若干   做变态烤翅比较适合 :lol

老茶已经说了，活动不变哈。

你可以仔细看看前面的帖子，呵呵。

原帖由 老楚 于 08-5-14 20:52 发表



老茶已经说了，活动不变哈。

你可以仔细看看前面的帖子，呵呵。

哦啦 :)

原帖由 老楚 于 08-5-14 20:31 发表
怎么没人讨论了，

厨房还没定下来啊……

是啊。:time:

争取明天把雏形拿出来:music :music :music

:victory: 强烈支持!

诸位有口 福了

咋回事儿？

原帖由 <i>羚羊清肺</i> 于 08-5-15 11:13 发表 <a href="http://bbs.bato.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4929471&ptid=412760" target="_blank"><img src="http://bbs.bato.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
我觉得你们有必要带个煤气罐!<br />
什么褒汤啊,爆炒啊,烙饼啊.............都行了!<img src="images/smilies/default/40.gif" smilieid="51" border="0" alt="" /> <br />
开吃之前可以为遇难的同胞默哀1分钟

<br />
煤气我已经落实了。谢谢提醒！
想在此提醒厨师组的人员：在设计菜单时，考虑不要超出人均五十元的范围，多少要把富余系数留大一点

最好提前碰碰！女人啊！喜欢这种惬意的浪漫的感觉！

原帖由 lspg 于 08-5-15 13:32 发表
最好提前碰碰！女人啊！喜欢这种惬意的浪漫的感觉！

一定要提前碰碰，各位厨师！

建议：不要搞的太复杂！有谁是冲着吃去的呢？简单，便捷最佳。坐在一起吃吃喝喝，聊聊摄影比什么都好！:handshake

原帖由 <i>lspg</i> 于 08-5-15 14:01 发表 <a href="http://bbs.bato.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4930869&ptid=412760" target="_blank"><img src="http://bbs.bato.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
建议：不要搞的太复杂！有谁是冲着吃去的呢？简单，便捷最佳。坐在一起吃吃喝喝，聊聊摄影比什么都好！<img src="images/smilies/default/82.gif" smilieid="17" border="0" alt="" />

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的确是!所以今晚准备向你请教一些关于烧烤的问题。

原帖由 茶之涩 于 08-5-15 14:03 发表


的确是!所以今晚准备向你请教一些关于烧烤的问题。

呀！今晚不行了，我有事！烧烤我也不算在行！聊摄影还可以！:victory:

原帖由 <i>lspg</i> 于 08-5-15 14:05 发表 <a href="http://bbs.bato.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4930908&ptid=412760" target="_blank"><img src="http://bbs.bato.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />

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呀！今晚不行了，我有事！烧烤我也不算在行！聊摄影还可以！<img src="images/smilies/default/11.gif" smilieid="14" border="0" alt="" />

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那你先忙，我们有了结果会通知你和大家的。

自制美味烤酱 （百度得来:victory: ）

* 烤肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 麻辣酱

配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 酸梅酱

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 苹果酱

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 五味酱

配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 蒜泥酱

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

吃烧烤不要搞的太复杂，小料可以自己配置：花椒粉，子然粉，辣椒粉等略加调制即可，烤鸡翅可以刷点酱，超市有现成的

原帖由 广哥 于 08-5-16 10:19 发表
吃烧烤不要搞的太复杂，小料可以自己配置：花椒粉，子然粉，辣椒粉等略加调制即可，烤鸡翅可以刷点酱，超市有现成的

强烈同意。

原帖由 广哥 于 08-5-16 10:19 发表
吃烧烤不要搞的太复杂，小料可以自己配置：花椒粉，子然粉，辣椒粉等略加调制即可，烤鸡翅可以刷点酱，超市有现成的

最后要刷层蜂蜜，很美味的呦～

鸡翅需要提前腌制，不然肉里面可能没有味道