5.18厨房专题讨论 请参与！！！

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那里举行？

我不做饭,没经验:L

各位厨师，有一点需要明确，就是：厨师组只提供几个平台、以及这些平台上的常规配置。并不能包办整个活动中与吃喝有关的所有内容。所以我还是建议，先订个框架出来，建议如下：
1、厨师组只提供几个主要题材，比如（1）烧烤；（2）麻辣烫；（3）汤；针对每个题材我们需要落实器具、耗材、主料、辅料等，但是只能提供常规配置，比如烧烤只提供羊肉串，鸡翅、馒头片；麻辣汤只提供青菜、肉丸等；
2、厨师组负责一些餐具集中采购，比如一次性筷子，碗和杯子，桶装水等；

3、厨师组不负责下列内容：各人自带的凉菜、小吃、酒水饮料，以及各人自己想烤的什么什么串等；这些东西无论是自吃还是分享，都不参加AA，但也不提供集体经费的补助，一切全凭自愿；

这样的话，我们就可以集中力量作好有限的几件事儿。大家意下如何？

-----------鱼(什么鱼刺少点)?---------------答：鲨鱼-------------------
-------------别搭理我------------我灌水玩-------------:bengkui :bengkui ----------------

我们要给厨师提供几张折叠桌，已经落实了

[ 本帖最后由 茶之涩 于 08-5-14 13:44 编辑 ]

有时间的话，我到愿意当厨师，

原帖由 <i>城市猎人</i> 于 08-5-14 13:35 发表 <a href="http://bbs.bato.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4923330&ptid=412760" target="_blank"><img src="http://bbs.bato.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
有时间的话，我到愿意当厨师，

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欢迎！不过我听说你也很有创意和编导能力的啊！

原帖由 laoshan 于 08-5-14 13:32 发表
-----------鱼(什么鱼刺少点)?---------------答：鲨鱼-------------------
-------------别搭理我------------我灌水玩-------------:bengkui :bengkui ----------------

鲍鱼和甲鱼基本上没刺！

鳕鱼，平鱼没刺

原帖由 如酒人生 于 08-5-14 13:44 发表

鲍鱼和甲鱼基本上没刺！

-------------你说的都不是鱼-------------别看带鱼字------------还有木鱼也没刺呢------------:bengkui :bengkui -------------

原帖由 <i>城市猎人</i> 于 08-5-14 13:35 发表 <a href="http://bbs.bato.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4923330&ptid=412760" target="_blank"><img src="http://bbs.bato.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
有时间的话，我到愿意当厨师，

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先报个名吧，到时再考虑怎么安排。parker 现在报的是助理

麻辣烫是不是需要一个锅还是什么的？

那得砌个灶来放烧麻辣烫的锅呀。。。。。。。。。。。

原帖由 老楚 于 08-5-14 14:05 发表
麻辣烫是不是需要一个锅还是什么的？

那得砌个灶来放烧麻辣烫的锅呀。。。。。。。。。。。

是需要一个锅，堆个简单的灶即可，这个容易。

原帖由 石玉振 于 08-5-14 14:07 发表

是需要一个锅，堆个简单的灶即可，这个容易。

那还得去打点儿干材，

猴子呢，猴子是不是没报名呀。

猴子爬树厉害。

原帖由 石玉振 于 08-5-14 14:07 发表

是需要一个锅，堆个简单的灶即可，这个容易。

我看卖麻辣烫的都是那种平平的，款款的锅，这样可以多装些。

跟咱们平时家里用的锅不一样吧？

我提供两罐煤气

原帖由 茶之涩 于 08-5-14 14:12 发表
我提供两罐煤气

啊，不是吧，还要拉煤气过去呀？

这样危险吧？

老茶？其实我觉得用材做出来的更好吃，咱可以买点儿那种木块儿。不需要太多就行吧？

你不是说旁边有户人家么，不知道能不能给他们买点儿。

我觉得还是别拉煤气了，燃料有炭，不够的话可以就地打柴。

原帖由 老楚 于 08-5-14 14:10 发表



我看卖麻辣烫的都是那种平平的，款款的锅，这样可以多装些。

跟咱们平时家里用的锅不一样吧？

如果找不到那种锅，就拿平时的做饭锅也可以的。
或者，你扮成城管.....

原帖由 <i>老楚</i> 于 08-5-14 14:14 发表 <a href="http://bbs.bato.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4923781&ptid=412760" target="_blank"><img src="http://bbs.bato.cn/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />

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啊，不是吧，还要拉煤气过去呀？<br />
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这样危险吧？<br />
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老茶？其实我觉得用材做出来的更好吃，咱可以买点儿那种木块儿。不需要太多就行吧？<br />
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你不是说旁边有户人家么，不知道能不能给他们买点儿。

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我中午去和那家人商谈了一下，他们愿意给我们提供洗涤用水，他们还种菜来卖，我们也可以从那里买，不过很多菜还没有长成熟。田园的感觉很强，也说好了可以进去拍照
煤气和灶台我带着，你们煲汤用吧