八通网论坛首页
查看: 18772|回复: 4
打印 上一主题 下一主题

[美味私房菜] 美容养颜的百香果和蛋糕结合,会是一种怎样的口感,想不想试试呢

[复制链接]

193

主题

606

帖子

44

八通币

硕士生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4650
注册时间
15-11-17
跳转到指定楼层
楼主

百香果肉中含有超过一百种水果香气,SO百香果的名字果真当之无愧。它是一种富含营养元素,用于治疗失眠和焦虑不安的草药,经常食用提神醒脑、化痰止咳,还有女士们最为关注的养颜美容功效。将其融入蛋糕,不但美而且增添了丰富的口感。对生活有要求吗?它绝对是你的追求~~~~~~
6寸戚风蛋糕  1个
慕斯:
吉利丁片1片、 牛奶50克、 百香肉60克、 淡奶油200克、 糖粉20克
镜面:
百香果肉30克、 水60克、 细砂糖30克、 吉利丁5克(1片)
操作步骤:
1、首先好一个6寸的戚风蛋糕

2、然后将蛋糕切开3片,取2片备用

3、吉利丁片用冰水泡软

4、牛奶加热煮沸后离火放入吉利丁搅融化

5、加入百香果肉,混合均匀

6、淡奶油加糖粉打发,打发好后加入百香果搅匀,做成百香果慕斯液

7、蛋糕片剪掉周边,稍微要比模具小一点,取一片放入模具;接着倒入适量慕斯液

8、再放入蛋糕片,第二层将慕斯液倒至模具8分满,然后放入冰箱冷藏2小时至凝固

9、接下来做镜面:百香果加糖加水加热融化,待温度降至50度时加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,过滤一下气泡,待凉后淋面,继续冷藏2小时,敷热毛巾脱模即可

再来切块食用

慕斯液我直接用的是果肉,也可以过滤出来直接用百香果汁,看个人喜欢。

IMG_7376.JPG (37.93 KB, 下载次数: 73)

IMG_7376.JPG

评分

参与人数 1威望 +1 收起 理由
道格迪克 + 1 赞!赞!赞!

查看全部评分

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 分享分享

0

主题

1065

帖子

20

八通币

博士生

大通州国二两军师

Rank: 8Rank: 8

积分
8091

射手座(11/22-12/21)

注册时间
09-5-29
QQ
沙发
100g 发表于 17-7-19 00:25:53 | 只看该作者
:lol看样子很好吃
回复

使用道具 举报

0

主题

2

帖子

0

八通币

学前班

Rank: 1

积分
15
注册时间
17-7-14
3#
pinglanke 发表于 17-7-19 14:54:35 | 只看该作者
看着流口水了:huachi
回复

使用道具 举报

193

主题

606

帖子

44

八通币

硕士生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4650
注册时间
15-11-17
4#
 楼主| 吾爱烘焙 发表于 17-7-20 14:07:50 | 只看该作者
100g 发表于 17-7-19 00:25
看样子很好吃

好好吃,要不要来上一份
回复

使用道具 举报

193

主题

606

帖子

44

八通币

硕士生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4650
注册时间
15-11-17
5#
 楼主| 吾爱烘焙 发表于 17-7-20 14:09:09 | 只看该作者

嘻嘻,快来一份慕斯解热
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

联系我们| 广告联系| 手机版|小黑屋|八通网  

GMT+8, 24-12-23 23:46

Powered by Discuz!

© 2004-2014 Bato Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表