王庆超：吃饺子蘸什么？

wpr171 · 发表于 23-3-10 09:37:58

王庆超：吃饺子蘸什么？

饺子好吃，根本就不用蘸料！

一定要蘸，或者想解腻、或者想换换口味、或者吃到后半程想再多吃一点，

可以蘸一点镇江香醋，因为镇江香醋酸度适中微甜，可提味解腻而不夺味。

小妖怪 · 发表于 23-4-10 00:26:27

试一试浙江红醋，会有惊喜哦

wpr171 · 发表于 23-4-10 13:58:09

小妖怪发表于 23-4-10 00:26
试一试浙江红醋，会有惊喜哦

没吃过，以后试试

软小二 · 发表于 23-4-10 19:30:55

还是山西陈醋好吃。南方醋不醋

南方飘来 · 发表于 23-4-11 08:47:50

小妖怪发表于 23-4-10 00:26
试一试浙江红醋，会有惊喜哦

红醋是广东的，顺德人用来吃生鱼片。

南方飘来 · 发表于 23-4-11 08:49:48

镇江醋比山西醋口感好。
。。。所以镇江醋中国出口第一。

南方飘来 · 发表于 23-4-11 19:32:52

南方飘来发表于 23-4-11 08:47
红醋是广东的，顺德人用来吃生鱼片。

红醋不能算传统意义上的醋，是纯醋(白醋)稀释得到的。
那个颜色不知是什么植物颜色(应该不是人工颜色，而是浸泡某种植物以后的颜色)。
。。。主要用来吃鱼生(顺德的淡水鱼片)。年轻时在广东工作时没少吃。后来觉得淡水鱼生吃细菌太多，改吃日料刺身了

南方飘来 · 发表于 23-4-11 19:37:58

小妖怪发表于 23-4-10 00:26
试一试浙江红醋，会有惊喜哦

还真的有浙江红醋。

南方飘来 · 发表于 23-4-13 04:26:23

南方飘来发表于 23-4-11 19:32
红醋不能算传统意义上的醋，是纯醋(白醋)稀释得到的。
那个颜色不知是什么植物颜色(应该不是人工颜色，而 ...

千万不要吃淡水渔产，细菌实在太多，最后脑袋正常就不错了。
。。。看看华南人的智力就知道了。大约智商95以下。

小妖怪 · 发表于 23-4-13 20:59:43

wpr171 发表于 23-4-10 13:58
没吃过，以后试试

看你喜欢微酸带甜，所以推荐浙红，其实依我个人口味，觉得宁化府最佳。

wpr171 · 发表于 23-4-17 09:24:11

小妖怪发表于 23-4-13 20:59
看你喜欢微酸带甜，所以推荐浙红，其实依我个人口味，觉得宁化府最佳。

我确实不喜欢烟熏味和太酸的醋

北京黑羽 · 发表于 23-4-28 15:57:04

人家想蘸什么用得着你管吗，可能人家蘸着翔吃，就好这口怎么了