王庆超：寿喜烧初体验

王庆超：寿喜烧初体验
昨天晚上到胜博殿餐厅吃寿喜烧，头一次吃，其实就是日式火锅，主材是牛肉片，配一个打开的生鸡蛋。这家餐厅的牛肉质量说的过去，寿喜烧最大的噱头是涮过的牛肉片蘸着生鸡蛋吃，可是我没太吃出香嫩滑的感觉，可能这种感觉需要顶级牛肉吧？汤是有底味的，香菇、金针菇、杏鲍菇、娃娃菜、胡萝卜片、豆腐、茼蒿。给了一份高丽菜沙拉，还有蜜黑豆、海藻丝、白萝卜、辣白菜4个小菜，一碗酱汤，一小碗米饭，一钵需要自己研磨的黑白芝麻，可以洒在米饭上吃。一份105元。总体上少油清淡，像淮扬风格。我对火锅向来兴趣一般，所有食材都放在一个汤锅里，出来都是一个味，总觉得是一种厨师偷懒的粗陋的吃法。

日本除了生鱼片(沙西米) 确实不错，其他都是中国的穷人吃法。
。。。但是，中国2500年前的脍，就是日本现在的沙西米。

服务员都跪着吗？

胜博殿也是我喜欢的餐厅，常去国贸商城店，离通州近坐公交地铁都方便。花112块钱吃一个“炸虾腰内”套餐，两个炸大虾一块里脊肉炸猪排，吃很饱很解馋。

花吹雪 发表于 23-3-28 08:43
胜博殿也是我喜欢的餐厅，常去国贸商城店，离通州近坐公交地铁都方便。花112块钱吃一个“炸虾腰内”套餐， ...

他家的炸猪排套餐也尝试了一次，喜欢吃炸物的可以。