微波菜谱-------酱醋蒸茄子

dalianmao · 发表于 09-7-17 09:14:14

本帖最后由巴小八于 12-9-18 15:20 编辑

主料：茄子,400克
调料：酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克做法：
1. 摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；
2. 挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；
3. 整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；
4. 用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。

lucy12345 · 发表于 09-7-17 09:47:24

留个印，学习了。周末试试看，谢LZ了~~

dalianmao · 发表于 09-7-18 09:28:44

消夏食品经济实惠

lindsay · 发表于 09-7-30 00:23:33

我也试试

冰蝴蝶 · 发表于 09-7-30 08:14:20

学了，中午就做！

[其它分类] 微波菜谱-------酱醋蒸茄子

暖阳志愿者