胡建凯,男,1969年1月出生,通州区西集镇胡庄村村民。
右腿残疾的胡建凯立志脱贫和妻子开起豆腐坊,外请师傅为他的自强感动毫无保留地传授技术、令豆腐坊名声大噪日渐红火;他借势引进设备扩大规模利用豆腐渣办起生态养殖厂,岳父也全力相助,贫困之家由豆腐坊发展出养猪养鸡、鸡再生蛋的小生态产业链,家运大变终成小康。
他自小右腿残疾,却从不轻言放弃。30年来,打工、种地,创业路上永不停步。如今,他开办的豆腐坊不仅实现了自己的创业梦,还能养这一家老小,他靠自食其力,找到了生活的尊严。他,就是胡庄村村民胡建凯。
胡建凯家住胡庄村最北头,一九六九年出生,现在已经五十岁了。他的腿自幼不好,家里特别困难,根本就没有能力去医院救治,所以才导致他右腿残疾,走起路来一拐一瘸的。但胡建凯从未迷茫过、消极过,更没有因为身体的残疾而自卑,而是勇敢面对现实,树立起生活的信心,笑对人生。
二十出头的胡建凯看着年迈的父母和贫穷的家庭,决心要改变命运,成为一个自食其力的人,于是和当时结婚不久的妻子商量,要开一家豆腐坊。妻子满心高兴地说,我支持你,就这样两个人开起了豆腐坊。
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