八通网论坛首页
查看: 4537|回复: 0

[美味私房菜] 懒人快手菜做法,下班不用愁吃什么了

[复制链接]

245

主题

262

帖子

0

八通币

高中生

Rank: 4

积分
590
注册时间
17-11-2
榜样少年 发表于 20-5-13 10:22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻辣藕片
食材:
莲藕2节、葱1棵、蒜2瓣、干红辣椒6个、花椒若干、盐、生抽、糖、香醋、香油、植物油
  • 莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟。
  • 捞出晾凉。
  • 切厚片。
  • 葱蒜切碎。
  • 藕片和葱蒜碎末混合。
  • 添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀。
  • 红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干。
  • 起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒。
  • 至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上。

香煎豆腐
食材:
豆腐一大块、葱一根、酱油三勺、蚝油一勺、白砂糖半勺、油适量
  • 先把豆腐洗净,水沥干,然后切吧切吧,把一大块豆腐切成小块儿。
  • 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐,不是炸豆腐,所以油不用放太多的)。
  • 等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐(放豆腐时不要怕,不会溅油)。
  • 放好后调成中火。
  • 翻面的时候一定要注意,把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉,不要用筷用力夹豆腐,会碎的,用锅铲和筷子一起配合。
  • 全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄。
  • 煎的差不多的时候就开始放酱料,加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。
  • 汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了就可以出锅了。
  • 咬一口汁儿就爆出来,怎是一句好吃可以形容。

素炒腐竹
食材:
腐竹100克、胡萝卜1根、黄瓜半根、木耳一小把、干辣椒4-5个、葱适量、盐适量、香油适量、蚝油两勺
  • 准备好食材,我用的干腐竹,提前泡发好,木耳同样泡发好,洗干净剪去根部。
  • 分别切成片状,木耳用水焯5分钟。
  • 热锅热油放入葱,干辣椒炒出香味。
  • 放入胡萝卜片煸炒,胡萝卜片炒到软为止。
  • 然后放腐竹煸炒,这时候放入两勺蚝油煸炒几下好入味。
  • 最后放木耳,黄瓜煸炒,出锅放盐,香油即可。
  • 简单易操作,清淡而不失营养,颜色用料搭配的还蛮漂亮的吧。
  • 高血压失眠吃什么药好 m.sohu.com/a/379231147_100220940


您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

联系我们| 广告联系| 手机版|小黑屋|八通网  

GMT+8, 21-10-20 23:49

Powered by Discuz!

© 2004-2014 Bato Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表