陈家熏鸡,最正宗的味道! 这不,小编赶紧麻溜一路小跑的就跑去探店啦!
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陈家熏鸡的熏制工艺源自宫廷。十八世纪初,清朝皇帝在承德设立热河行宫,每年都会前往木兰围场秋狝。为便于食物储存,食用方便,宫中逐渐形成的熏制方法。后来便被传入民间,并由陈庆华老先生继承并发扬。所以,此次陈家熏鸡入驻通州,并又开了新店,看来小伙伴们对这种清宫塞外美食真是爱的深沉啊!
新开业的陈家熏鸡门脸不大,但您别小瞧了这巴掌大的店铺!要知道,陈家熏鸡作为承德老字号,始于1982年,已经有了35年的历史!有着深厚的文化内涵! 他家的熏鸡、熏肘被授予承德名吃、河北特色名吃。产品以色香、味美、肉嫩、不含色素和食品添加剂而享誉全国各地,甚至远销到日本! 做一只有“内涵”的熏鸡
陈家熏鸡是由传统的加工方式**,在选料上相当严格。它选用成长周期较长的散养鸡经过十几道工序,加十几种中草药上炉熏制,熏制过程中不但要连续翻动,而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少。 虽然工艺繁琐,但这样**出来的熏鸡,色泽鲜艳,造型别致,五香俱佳,食之不腻,不含任何色素和食品添加剂,有形、色、味、烂四绝之称。经熏制的陈家熏鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩。 做一只有“洁癖”的熏鸡
陈家熏鸡肉食加工厂的家族传承这个熟食**已有百年历史。别的先不说,光是这产品质量,小编可以拍着胸脯为陈家熏鸡打包票! 陈家熏鸡拥有独立的实验室,每批次产品进行严格检验,各项卫生指标均符合国家标准!1998年至今多次荣获国家、省、市、地区消费者信得过单位、放心食品经营单位等荣誉。怎么样,这样干净卫生的生产流程,绝对比处女座还“洁癖”吧!
陈家熏鸡冬补三九,来只熏鸡才够味儿
所谓“夏养三伏,冬补三九”,不要问小编为什么早早的就开始进补了!小编才不会承认这只是馋的借口……要知道,这鸡肉是高蛋白低脂肪的营养佳品,它的组成相比猪肉、牛肉更有利于人体健康。 大家应该都已经知道了吧,陈家熏鸡,是经过十几道工序,加十几种中草药上炉熏制而成!这样**出来的熏鸡不仅让人看了食欲大动,而其中浸入的草药更具有丰富营养!
怎么样,这样好吃不长肉,美味又健康的熏鸡,难道不是冬补的最佳之选吗? 而且,小编偷偷的告诉大家,比起其他的肉类,吃熏鸡可以减肥、美容哦!
陈家熏鸡最正宗的承德味道
在和老板交谈的过程中,熏鸡的香味儿一直围绕在小编周围,小编真的口水都快流下来了啊!抱着独馋馋不如众馋馋的无私精神,小编也来馋一下大家,快来看看都有啥好吃的吧! 招牌熏鸡
首先登场的就是陈家的招牌熏鸡啦!说真的,看第一眼的时候小编还以为是只鸭子,因为个头真的不小,不得不夸这家养的鸡还真是够肥!
看这酥嫩到微微缩裂的表皮!想象一下里面鲜美入味的鸡肉!怎么样,是不是已经开始流口水了?
对于这只熏鸡,小编只能说:真的很香!它肉质鲜嫩,经过长时间的熏制已经十分入味!要不是小伙伴拦着,小编一人都能干掉一整只!哈哈!
美味熏肘 看这圆滚滚的整个大肘子,充分保持了肘子的原态。肉特别结实,一块将近2斤重呢!比市场上那种小小的用线捆着的皮卷肉的肘子不知道要好多少倍。陈家熏鸡的肘子肥瘦适宜,小编先是尝了一口瘦的,不夸张的说,真是好!吃!上!天!除了满口留香之外,小编大概已经词穷到无法形容了……
本来小编对肥肉是很抗拒的,但在小伙伴的劝说下尝试了一块,恩~这肘子的肥肉Q弹入味,除了熏肉香外,与“肥腻”二字完全沾不着边!这回,算是给肥肉正名了!
特色猪蹄
接下来的是猪蹄!小编是个对猪的脚指头情有独钟的吃货!此时如此美味摆在小编面前,我真的控制不住已经伸出去的小爪啊! 看看这色泽多么诱人!一口下去,口感棒极了!而且猪蹄富含胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,具有增加皮肤弹性、延缓衰老等功效,绝对是美容养生的不二选择! 熏味翅中、鸡爪
陈家熏鸡的鸡翅,肉质饱满,熏香入骨。啃鸡翅,可不就是享受啃的感觉、讲究嗦那个香味嘛? 当然,鸡爪也是不能忘了的!外面寒风呼呼的吹,盖着小毛毯窝在沙发里一边啃着鸡爪,一边就着小酒儿看电视,真是无比享受! 嫩滑口条
小伙伴们认出了吗?这就是猪口条,被我几个哥们奉为上品的下酒菜…… 其实一开始,小编是表示不接受的。但是架不住几个哥们忽悠,尝了一下,然后,然后就没哥们什么事儿了。(神秘微笑😊)口感嫩滑而不腻,绵软可口,看这大块的肉,真是百吃不厌! 美极熏鸡腿
吃肉才能抵抗这呼啸的大北风!这个为啥叫美极熏鸡腿呢?因为肉真心好多,又特别入味儿,咬一口,嘴里和心里都超满足啊!冬天很好存放,老板,给我来十只! 黄金翅
男人下酒,女人打尖的美食!这是新开业的陈家熏鸡的新品!老板强力推荐。小编去的时候,老板又新出一大盘,老板说新出的这个翅尖卖的特别火爆,周围顾客家里有个三五友人相聚,都会来买点,颜色漂亮,入口味道醇香浓郁。
新鲜鸡胗
鸡胗因为是鸡的胃脏,一定要洗的非常干净,陈家熏鸡做的就是如此。选用鸡胗有着严格标准,采用非常新鲜的食材,然后**出非常有嚼劲的鸡胗。根据《本草纲目》的记载,鸡胗还有消食导滞,帮助消化的作用哦~很馋了吧~不如买点回去尝尝~
秘制蒜肠
蒜肠,那绝对是小编一年四季餐桌上的必备良品!打卤面配蒜肠、高粱米饭配蒜肠、鲜虾饺子配蒜肠...... 小编亲测,这家店的蒜肠味道真的好好吃哦!这么长的一根,小编觉得自己吃一根一点问题都没有,回头还能啃俩鸡腿,哈哈!要知道,蒜肠在味道上还是非常难把控的,有一点蒜味会更下饭,但是不能太浓烈,有劲道不能软绵,小编好想拿出小本本记下他们家的**秘方啊! 大块猪肝 众所周知,猪肝是补血的首选佳品!猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当吃一些猪肝对身体特别有好处。而且寒冷的冬季,吃一些会增强身体的抵抗能力,同时猪肝中含有大量的维生素A,又有明目的作用。陈家熏鸡做的猪肝味道一级棒,入口之后,满满的都是肝的香味,完全颠覆了小编以前吃过的猪肝很苦的认知。太惊艳了!买回去给家里的小朋友们吃,保证他们再也不会挑食了! 风味猪头肉 大家可能看不出来这是猪头肉,主要是小编觉得正面的猪脸视觉冲击力太大……就采取温柔模式,翻过来拍了! 要知道,这猪头肉可是最考验火工的。您瞧这猪头肉色泽红润,便知道陈家熏鸡的制肉功夫了得!小编忍不住尝了一口,肉质香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻,一个字:赞!两个字:超赞!
各类熟食 除此之外,陈家熏鸡还有猪肝、猪耳、以及熏肠等等各类熏肉熟食,种类齐全,满足您的各种需求,包您吃的超过瘾! 大礼包
陈家熏鸡还推出了鸡年大礼包哦!看这大方精美的包装,是馈赠亲朋的好选择哦! 怎么样,是不是已经被小编馋得流口水了呢?那就赶快叫上亲朋好友们,一起组团来“吃鸡”啦!
小编郑重把地址奉上,等您来哦!↓↓↓
陈家熏鸡店铺信息 ▼ 地址:通州区怡乐中路店301号院1-1号—半壁港商业区 电话:18519105191 13911835696 公交:316路、通19路、通36路、582路、快速直达专线122路、快速直达专线147路到“通州半壁店”站下车即可。 (您还可以打开百度地图,导航“陈家熏鸡怡乐中路店”就可以找到啦!) ↓↓↓ (或者 您还可以打开高德地图,导航“陈家熏鸡怡乐中路店”也可以找到哦!) 开业大福利: 【陈家熏鸡 通州怡乐中路店】
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温馨提示: 实体店内畅销熏鸡、熏肉、熟食均有销售! 配送范围:三公里以内。
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