绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴,把它**成糕点,是很好的消暑小食,而且味道特别清香,松软,细腻,**的时候放了少许的黄油,让整个绿豆糕吃起来更加的美味
材料:绿豆250克 黄油50克 面粉80克 白糖100克 步骤:1.提前把材料准备好备用。 2.脱皮绿豆洗净浸泡2小时 3.倒入适量水,隔水上锅蒸30分钟。 4.煮好的绿豆,用料理机打成绿豆蓉。 5.绿豆蓉中加入白糖,搅拌均匀。 6.平底锅中放入黄油,烧至融化。 7.加入面粉翻炒均匀,炒至面粉黄色。 8.加入绿豆蓉翻炒,成团不粘手即可。 9.绿豆成团分成50克的小剂子,放入月饼模具中,压出形状。
10、成品
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