东北姑娘为你介绍几款大东北年夜饭必备菜，看看有你喜欢的嘛！

作为一个东北姑娘，来说说我们大东北过年的时候，桌上一定用的年夜菜！:try:try


NO.1  饺子

首先一定会有的就是饺子，关你是酸菜馅、肉三鲜、素三鲜、芹菜馅，不管什么馅，反正一定要有就对了！（这是一种传统）在年三十晚倒数的时候，一般吃水饺的多！



NO.2  鱼


清蒸，红烧都好，本人喜欢红烧的！（象征着年年有余）




NO.3  红烧排骨（糖醋排骨）


我一直都分不清红烧和糖醋有什么区别，就知道都很好吃:loveliness:




NO.4  酱猪蹄


这已经是每年都会有的必备品了，不过我对它没什么兴趣，倒是我老妈超喜欢。


NO.5  扣肘子


肥而不腻，沾着蒜酱吃，超级美味！


NO.6  油焖大虾


老少皆宜，就是剥虾皮超级讨厌。


NO.7  锅包肉


本人超级超级喜欢的，东北的锅包肉做法还是有一点点区别的，小朋友一定很喜欢的，酸酸甜甜的，我自己就吃一整盘！




NO.8  溜肉段


东北特色的家常菜之一，裹过粉浆的肉，油炸过后，配以青椒，胡萝卜爆炒，浓浓的酱汁，微辣的口感，推荐哟！




NO.9  烧茄子


做法和溜肉段差不多的，油炸过得茄子外焦里嫩，很下饭的！




NO.10  酸菜五花肉


这可谓是大东北的名菜呀，自己家发酵的酸菜，加上肥瘦相间的五花肉、粉条，人间的一种美味，妈妈说酸菜是越炖越好吃！（有的家里还会放些血肠）




NO.11  地三鲜


又一大东北名菜呀，青椒、茄子、土豆，都是喜欢的素菜，炒在一起怎么能不爱呢！




NO.12  五彩大拉皮


粉皮（又叫凉粉）、胡萝卜丝、黄瓜丝、里脊肉丝（可放可不放）、木耳丝、蛋皮丝，配上调好的麻将汁，放点辣椒油，配点香菜拌匀后开吃.......:huachi




NO.13  拔丝地瓜


又是一道老少皆宜的菜，小孩子应该会更喜欢一点，注意吃的时候配上一碗凉水哟，把地瓜沾一下凉水再吃，防烫，防黏牙{:1_170:}








NO.14   松仁玉米


本人很喜欢的，一道甜品菜！




NO.15  炒茧蛹


本人有些排斥的，不太敢吃，胆小，不过据说蛋白质营养价值很高的!




NO.16  皮冻


这也是饭桌上一定会有的，一般情况下都是自己家里做的，很少有人出去买吧！有家里有的猪皮切条熬煮，之后自然冷却，完全冷却切片蘸蒜酱吃，皮冻也可以风味两种：清冻、混冻。清冻就是里面没有肉皮。


NO.17  螃蟹


各种做法都有，不过不是每家都会有这道菜的！（清蒸的居多）




NO.18   粽子


有的家里面，过年的时候就会吃粽子的，因为东北人称粽子为“zhengzi”有来年多挣钱的寓意！







欢迎大家来补充.......

还不错

一直很安静 发表于 15-8-24 16:59
还不错

必须的，

双子女孩 发表于 15-8-24 17:17
必须的，

喝不喝

东北姑娘做饺子一绝！

sxm_mxs 发表于 15-8-24 17:22
东北姑娘做饺子一绝！

喝不喝

sxm_mxs 发表于 15-8-24 17:22
东北姑娘做饺子一绝！

:victory:

一直很安静 发表于 15-8-24 17:23
喝不喝

咋这么豪爽呢

网速慢发重复了

东北姑娘好

gou1204 发表于 15-8-24 17:39
东北姑娘好

谢谢:loveliness:

一直很安静 发表于 15-8-24 17:23
喝不喝

茅台酒，美国酒都不如锦州的散白酒。

sxm_mxs 发表于 15-8-24 17:58
茅台酒，美国酒都不如锦州的散白酒。

蛤蟆酒

双子女孩 发表于 15-8-24 17:29
咋这么豪爽呢

有菜就喝点

一直很安静 发表于 15-8-24 18:06
蛤蟆酒

林蛙蛤酒润肤、嫩肤、醒肤、白肤

sxm_mxs 发表于 15-8-24 18:15
林蛙蛤酒润肤、嫩肤、醒肤、白肤

林蛙油值钱

我每年冬天都腌酸菜

粘豆包

看着直流口水，就喜欢东北菜

看着不错，不过一般过年我啥都吃不下去