你知道港式甜品与台式甜品有什么不同吗？

甜品以其“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地满足现代都市人的需求，日渐成为人们休闲聚会，打发时间的新选择。而甜品中又分为港式甜品与台式甜品，小伙伴们你知道两者之间的区别吗？下面糖汇甜品小编主要在口味与用料方面做一下对比。

港式甜品--精致美味，追求创新又保留精髓

    口味：港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成。潮式的味道较浓，广式的味道较淡。

    用料：港式甜品讲究用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的出品，健康美味。香港甜品糖水最大的特色便在于对水果滋味的把握。其中，像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是最大的优势。如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。

台式甜品--手工制作又注重口感

    口味：说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道，所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS 收银系统点餐设备相结合，被称为“复古的时尚”。

    用料：秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新；强调手工现做、现煮、现卖、不添加防腐剂，几乎不会用到不新鲜的水果。台湾甜品最大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如：仙草、芋圆、豆花…这些在街边店铺司空见惯的小食材。

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