自去年罗斯福和万达相继开张后,简直是给通州的吃货们送来了福音。放眼望去,两家楼下卖东西和楼上吃饭的可以用冰火两重天来形容。楼下看得多买的少,楼上排队叫号,火爆程度堪比春运。试问在通州做什么最赚钱?答案就是开饭店,有多少算多少,通州小伙伴们都会捧场。作为一名资深吃货,在几个月的前赴后继品尝后,又忍不住想对比一番了。
一、万达广场店铺分析 万达广场占地面积大,地理位置紧邻北苑、西门、新华大街多家商场,装修华贵,内部环境高大上,占据了得天独厚的优势,固然吸引了名气大吃得开的黄金店铺。在吃了十来家的饭菜之后,心理发生了变化。我们对好多店铺的期望值过高,往往吃过一次之后就没有值得再去第二次的理由了。下面我就按吃过的先后顺序点评一下吧。
1.外婆家。谈不上有多难吃,真心不喜欢里面黑暗而又嘈杂的环境,门口几乎每次去都看到浩浩荡荡的排号大军,不等上一个小时都不知这顿饭吃的有多来之不易。个人认为,北京的外婆家不如杭州的外婆家菜做的地道精致,尤其是那道著名的外婆红烧肉,口感差的太多。
2.荷花泰菜。该店人少,主要是价格偏高,胜在环境,差在菜品跟其他家泰国菜几尽重复,咖喱味、甜口居多,没有特色。
3.金鼎轩。没吃过市里的,同行的人表示此家也不够到位。除炒饭类,其它蒸食都是提前做好的,点完后给你端到桌上再吃,一点都吃不出热腾腾新鲜的感觉,像个快餐店,白瞎了它的招牌。
4.避风塘。这家的东西还算好吃,但是店员的服务态度冷淡,从进店——点菜——吃饭——结账的过程,每次呼叫服务员不止五次,也换不来人家一次理你,再好的菜品服务跟不上也是顾客弃之而去的理由之一,现在真心觉得海底捞的肉麻服务有多重要,避风塘的跟着学学吧。
5.鲸品。大学生自主创业品牌,小店,披萨用料足,口感好,新出锅的更佳,就是饥饿营销受不了,赶上什么吃什么,对于习惯选择口味的人不是利好消息。
6.星米年糕火锅。近几年中国人尤其是中国女人在看了韩剧之后,对韩国美食的热捧程度居高不下,可以理解该店人气旺的原因了,两个电磁炉,满足你所有需求,火锅加炒饭,店员在旁边操作,你看着,一顿饭吃完自己也学会了,用料并不复杂,就是没吃过的都觉得新鲜,不适合常去。思密达国家的吃食比起我大中国美食那简直是小菜一碟。
7.阿三生煎。提起这个生煎我就来气,进店点了一个招牌花生糊,是在很饿的情况下点的,端上来满满一碗喝的好满足,喝完之后觉得味道好熟悉,结账走人时猛然发现收银台后面摆着很多瓶花生酱,操作台就在后面,顿时心凉了。一碗12块的花生糊,是用几块钱的花生酱加水给你做的。我甚至都已经忘了生煎是什么味道了,都忘不了打嗝都是花生酱的味道。果断差评!此家生煎没有家乐福二楼的阿兵生煎好吃。
8.胡椒厨房。这家店我给打高分,就喜欢里面浓浓的胡椒味,尤其是各种饭和面里芝士、咖喱配上不同食材的混搭,吃出了炒饭和拌饭的新高度,确切的说是铁板饭吧。喜欢看店员端上冒着滋滋声的饭,内心油然而生一掀面纱的品尝欲,可自行加工,也可看店员实操。不足之处是价格小贵,分量小,吃完一身味儿,饮料超级难喝。
9.我家餐厅。一家主打牛排的餐厅,进店无论几个人,每人点一份牛排,自助随便吃。我能说这家店的牛排好难吃吗?难吃的都忘了它是做牛排的店,自助餐还是可以的,也没有什么出彩之处。
综上所述,万达广场美食店铺名气大,菜品差。商家只考虑到赚钱,直接忽略了顾客的感受,想回头的店不多。希望以后加以改进,尽量别做一锤子买卖。
二、罗斯福广场店铺分析 罗斯福其实一开始是不被看好的,网民都是一边倒的支持万达,对它的评价都是有如鸡肋,前有家乐福存在深厚的群众基础,后有万达来势凶猛,双重夹击,罗斯福竟然力排众议挺住了。综合考量,个人认为:一是罗斯福的银兴乐天影院比万达影院票价便宜,养了一群忠实的电影粉;二是有很多个性的小店吸引了不少年轻人;三是周边住宅小区密集,交通便利离家近,举家出动的多。以上三类人群构成了拉动美食店铺消费增长的因素。毋庸置疑的是,罗斯福的饭店人虽不多,但是精品居多。适合想躲清静而又追求品质的人群。还是按照品尝先后顺序点评。
1.饭前饭后。之前推荐过,不多说了,卤肉饭还可以,环境好。
2.将太无二。和不同的人多次吃过,评价均很高,尤其是寿司,食材的配比令人惊喜,喜欢里面加了百搭牛油果取了各种好听名字或生或熟的寿司,吃起来的感觉无法用言语形容。重点推荐!其它饭菜口感均为上乘,价格也是上乘。人均一百多吧。
3.太元甫石锅鱼。有团购,生态火锅,小料可随意搭配,先喝汤后吃鱼,之后可涮不同的肉和菜。总感觉这几年开的相同店铺很多,均是云南融合菜的衍生体。胜在吃的健康,无油,口感只能说一般。
4.江边城外。这家应该算是罗斯福最火爆的店了,没有之一。烤鱼种类丰富,价格公道,好吃不贵。还有一点是免费茶也很好喝,等待的过程还可有瓜子嗑。此店大气,回头客多。建议其他店铺多学习人家的经营方式。
5.俏江南。不怎么感冒的一家店,东西贼贵,也没吃出好感。好多菜做的不伦不类,油还大。
目前仅吃过以上五家,其它几家还有待开发。总体感觉,罗斯福的店主们还是要靠养回头客方能站稳脚跟。
随着城市副中心建设的提速,其它几大综合商业体也将兴起,看好未来通州的美食发展。以后我们这些又懒又馋的吃货们足不出通州就能品尝各类美食,才是最大的幸福呢。
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