分享个菜谱 麻辣藕片的制作方法

教大家做麻辣藕片
　　一、麻辣藕片

　　材料：藕2节、食盐5g、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5g、香醋5g、校友少许、白糖3g植物油适量。

　　制作方法：

　　1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟。

　　2、捞出晾凉。

　　3、切厚片。

　　4、葱蒜切碎。

　　5、藕片和葱蒜碎末混合。

　　6、添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀。

　　7、红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干。

　　8、起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒。

　　9、至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上。

{:1_1:}