家里自制红烧肉味道还不错记得放冰糖

蓝色幸福 · 发表于 14-6-24 21:35:02

昨天家里做的红烧肉，味道还不错哦！记得放冰糖翻炒！

ljp2012 · 发表于 14-6-25 12:12:29

:niu:niu

shiweiying · 发表于 14-6-25 12:44:18

看起来不错啊:niu

路过通州 · 发表于 14-6-28 16:51:26

肉块如何上色?

快乐2006 · 发表于 14-7-4 22:17:05

求做法哦

快乐2006 · 发表于 14-7-7 08:02:54

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polarbear · 发表于 14-7-7 13:50:15

路过通州发表于 14-6-28 16:51
肉块如何上色?

锅里放少许底油，放入糖适量，一定要小火慢慢翻炒，待糖完全融化并返细小气泡颜色变为褐色基本就可以了。放入肉块翻炒，待每块肉块都上色均匀炒糖色(shai)完成。

[美味私房菜] 家里自制红烧肉味道还不错记得放冰糖