周末食记——冰花煎饺

腊廿三 · 发表于 13-8-17 15:41:28

冰箱里的怪味再不想忍了，最近任务是把囤货消灭~春天囤了很多荠菜，于是今天有了这个。。。

做法：
1、包饺子。
2、表煮，拿出咱滴煎锅，热锅凉油（滑下锅底即可），像菊花一样摆放进7。。。中小火~
3、倒入水淀粉至饺子腰部。（呃，高腰低腰您看着办。。。另外，水和淀粉暂定三比一吧）
4、水干后，底部就变成漂亮的冰花了，关火起锅，再来碗粥，吃起来~{:4_122:}

米奇宝贝儿 · 发表于 13-8-17 18:52:25

:niu:victory:

qisheng · 发表于 13-8-17 21:18:15

最爱吃荠菜馅了！
照片拍的真有水平！:niu

腊廿三 · 发表于 13-8-19 11:46:29

qisheng 发表于 13-8-17 21:18
最爱吃荠菜馅了！
照片拍的真有水平！

谢谢棋圣~

冷月花痕 · 发表于 13-8-19 23:28:14

这玩意记得也叫锅贴吧

雪舞蔷薇 · 发表于 13-8-21 20:14:57

:lol:lol:lol

熊嘟嘟 · 发表于 13-8-23 15:11:29

:niu正发愁晚上吃什么呢，揍是它了！

WUYAYA · 发表于 13-8-24 08:49:13

终于学会上传图片啦{:4_145:}呵呵
做得真好，下次我也试试，原来一直都是用水，感觉有些地方还没焦黄呢，，有些都已经黑了，
像你这样的做法，整体焦黄的程度差不多了。
还能吃到咯吱。

hxn86110 · 发表于 13-11-4 16:17:35

你可真牛，能做出那么多好东西。看着就有食欲

[美味私房菜] 周末食记——冰花煎饺