天热 木有胃口怎么办 哈哈 我来教您 清清爽爽--凉拌菜

今日主题：土豆

土豆，又名山芋、洋芋，为茄科植物马铃薯的块茎。

原产南美，明末传入中国，既是蔬菜又是主食，近年来，研究发现它有丰富的营养价值又有一定的药用价值。

土豆 营养丰富，富含钾、锌、铁 和维生素C，维生素B 1、B 2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

所含的蛋白质最接近动物蛋白比大豆还好。

含丰富的赖氨酸和色氨酸，是一般粮食所不可比的。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

基于土豆的种种好处，今天就吃土豆吧：

凉拌土豆丝

简单的不能再简单，好吃的不能再好吃（稍夸张了一点点，呵呵，反正挺好吃的）



材料：土豆

配菜：彩椒

调味料：糖，醋，盐，熟花椒油，鸡粉。

做法：

1，土豆洗净，去皮，切丝，入沸水中氽熟，不要煮的太软，捞出过凉，沥干水份。

2，沥干水的土豆丝入大点儿的容器，加入盐，糖，醋，花椒油，鸡精或鸡粉，调匀即可。

配菜随意  ，喜辣者可加少许红油。      

这照片拍的，绝了！:niu

刀工相当的不错。