荤素分食减肥法

荤素分食减肥法

荤素分食减肥法就是在一天三餐中将高脂肪、高蛋白类的荤食和碳水化合物素食分餐信用。首先把荤素食品分成AB两类，A类为荤食，B类为素食。如果在一餐中可以吃各种肉类或鱼类及海鲜荤食，但不能同时吃米饭、馒头、面包、土豆等 富含碳水化合物的素食品类；反之，在一餐中可以吃各种素食品，不能同时食肉、鱼及海鲜荤食。

其理由是，人体内脂肪是由多种营养组合而成的，人体在一餐中吃高脂肪、高蛋白质类荤食食品时，若同时吃碳水化合物类食物，除机体内需要消耗外，剩余的能量就会转化为脂肪贮存在机体内导致肥胖。若在一餐中吃高脂肪、高蛋白类食品时，不同时吃碳水化合物食品，能使剩余营养在体内难以合成或很少合成脂肪。

A类为荤食动物性脂肪，蛋白质类的各种食品，如牛、猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅（各种内脏）和禽蛋、乳酪及水产品，各种鱼类、贝类、海鲜类等；

B类为素食植物性碳水化合物的各种食品，如稻米、面食、豆制品、新鲜蔬菜和各种菜用的瓜茄类及低甜度水果类等。

荤素分食减肥法的好处是不禁荤食，无需饥饿，减肥效果好。

分食减肥要注意哪些问题：

1、限制不必要的脂肪：主要是限制含脂肪高的肥肉类、硬果及食油。

2、限制碳水化合物：主要是限制谷面食类和糖。

3、不应减少蛋白质的摄入。

4、保证无机盐和维生素的需要，即多食蔬菜。

5、食物要清淡，即要少吃盐和油。

分食方法：早、中吃素、晚餐食荤。

因为早中餐之间进食时间短，植物素食品的碳水化合物食品比动物荤食脂肪蛋白质类食品易于消化，帮在早中餐进素食，而晚餐进荤食，经过一昼夜的埋单也能充分消化和吸收了。

优点：两者都能使机体的脂肪消耗大于合成，但人体仍能通过时间差得到所所需的各种营养而不影响体力，更不会有厌食等对身体伤害现象。

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