晚饭终于吃上了，又是头一回哈，做的红糖酥饼，好象又能算成功了，包馅按昨天偷学来的

福玛瑙 发表于 13-2-18 08:29
1、先把面揉好普通面粉，但不要太硬，醒20分钟，
2、把锅里放上油，然后中火烧到有点冒淡淡的白烟，然后 ...

第二步的，油和面粉比例大约多少？

好手艺。总算肯定了你一回

迎风吹哨 发表于 13-2-17 18:35
好手艺。总算肯定了你一回

不容易啊。:weiqu

新一天新一年 发表于 13-2-17 18:30
刘大妈手艺不错

谢谢。:rose

燕侠 发表于 13-2-17 18:31
第二步的，油和面粉比例大约多少？

是大约三个吃饭用的勺的油，倒进去给普通电饭煲量米的小杯子不到一满杯，我也是分成两次炒油炒面，头一次做得不够用，你只要能把擀出来的大张的薄面饼把一整面全涂上这个油炒面，并且不到处流油的状态就是了。

想你在挪威 发表于 13-2-17 18:31
不错不错~~~

福玛瑙 发表于 13-2-18 09:05
是大约三个吃饭用的勺的油，倒进去给普通电饭煲量米的小杯子不到一满杯，我也是分成两次炒油炒面，头一 ...

噢噢，那这个做法出来的皮，看你照片好象是一层一层的，很酥！

燕侠 发表于 13-2-17 19:07
噢噢，那这个做法出来的皮，看你照片好象是一层一层的，很酥！

嗯，因为把面和油炒面全卷一起，做出来的剂子，就是多层的了。

燕侠 发表于 13-2-17 19:07
这周末我得试试

:handshake

无量体 发表于 13-2-17 19:16
福姐姐，成精了

:victory:

做的真不错

天使小猪 发表于 13-2-17 19:53
做的真不错

谢谢小猪:flykiss

做的效果不错，确实不错

真是一个巧媳妇，做的这么好看又好吃的糖饼，是不是拿出来馋人呀，:victory::victory::victory::victory: