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咯炸合又名咯吱合,是北京通州特产,本店专业经营北京通州特产胡氏咯炸合,本店为实体店,位于通州区城区,交通方便,欢迎大家选购。
绿豆酥卷俗称咯炸合,其名由来流传甚多,但多以食之发出的“咯吱”声为由居多,咯炸合是起源于古运河码头通州的特色食品,旧时,每逢过大年,人们都有制作咯炸合的传统,在通州区流传着一句老语,“馒头大发,咯炸脆炸”,象征着团团圆圆红红火火。
咯炸合的制作原料为绿豆,只有此原料才能保证咯炸合传统正宗的口味和品质。我厂以优质绿豆为原料,将绿豆精选、清洗、浸泡、磨浆、上锅摊成薄如纸,形如满月咯炸(类似煎饼、卷成卷、切断、滚油炸之集成咯炸合,其成品色如淡金,掂若如物,放入口中食之,酥脆可口,香浓不尽,回味无穷
本店为咯炸合专卖实体店,地址在通州区玉带河西街18号楼底商佳世普商店,809(原938之9专) 312 317等公交车后南仓下车站路南即到。电话15八1032 6038 本实体店春节期间照常开业 欢迎到本实体 |
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