圣诞节之《姜饼四叶草》附有详细做法步骤图解

      圣诞节了，这样欢乐的节日在国际上已经非常受欢迎，商场店铺都已经开始布置装点。
　　在这节日里怎能缺少深棕色散发着姜之香气的圣诞节姜饼，它有着独守于它的甜香滋味，再配上浓浓滴巧克力酱，香脆的杏仁片，摆成蕴含着幸运滴四叶草形状，就让各种幸运都悄悄降临吧。
　　材料：姜饼预拌粉350克，蜂蜜85克，鸡蛋50克(1个)
　　配料：蛋黄水适量，巧克力适量，杏仁片适量

圣诞节姜饼的做法：

1、 将姜饼粉倒入盆中，打入鸡蛋，倒入蜂蜜。
2、 用搅拌器搅匀。
3、 用手揉捏成面团。

4、 盖上保鲜膜静置1个小时。
5、 案板上撒少许面粉防粘，取一部分面团，摁扁后擀成薄片，用模具刻切出形状。再将其余的面团同样操作，至用完面团。
6、 蛋黄1个，与水按2：1的比例搅匀成蛋黄水。
7、 将饼坯摆放到已经铺了油布的烤盘中，饼坯之间留有空隙，用刷子将蛋黄水抹到饼坯上。
8、 送入预热到180度的烤箱中层，烤15分钟左右取出后晾凉。

9、 将巧克力放入不锈钢小盆中，隔热水加热。
10、至巧克力呈浓酱状后搅匀。
11 、将巧克力酱抹在姜饼上。
12、 摆入杏仁片即可。

楼主做的？

qisheng 发表于 12-12-25 09:02
楼主做的？

跟别人一起做的，没在自己家做，我家没烤箱