家人非常喜欢吃炸薯条，经常订购也是一笔不小的开支。于是乎自己动手开始做炸薯条

    家人非常爱吃炸薯条，有时候在家想吃了就经常麦当劳网上订餐，可是经常订餐也是一笔不小的开销，于是就学着网上的作法自己操作了一下，没想到还挺成功。
    作法如下：1.土豆去皮
                    2.切成筷子粗细的长条
                    3.放入水中备用
                    4.将切好的土豆条放入沸水中煮
                    5.煮3分钟
                    6.捞出沥干水分晾凉（可用厨房纸吸干水份）
                    7.锅中放入适量油，加热至6成热时放入薯条
                    8.吃不完的可以冷冻，随吃随炸
                    9. 炸至金黄色即可捞出沥干油份（炸大概8.9分钟）
                    10.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
快点自己动手试试吧~~~~~:cool

好的，学习了。

qisheng 发表于 12-11-22 16:45
好的，学习了。

:music

比麦当劳给的番茄酱多 :try

番茄酱一定要亨氏的，很好吃滴

超市有卖薯条的，可以自己炸。

很不错的样子，支持~~~
因为自家用的都是食用油，而麦当劳用的是氢化油，所以自己做的肯定没有M口感那么脆……
拒绝反式脂肪酸薯条，支持健康薯条

最喜欢吃薯条了 回家试试 但是我看到外面买咋薯条的好像都裹点淀粉呢

我是经常从超市买回半成品，自己炸

这方法我在家做过，口感我感觉一般

vision-peng 发表于 12-11-23 11:21
很不错的样子，支持~~~
因为自家用的都是食用油，而麦当劳用的是氢化油，所以自己做的肯定没有M口感那么脆 ...

家里做的确实没那么脆，可是吃着自己炸的薯条好友成就感呀~~~   建议大家用玉米油炸    花生油的味道太重了

太好啦，哪天做给孩子吃，就怕外面的不健康，多谢啦！

hoversong 发表于 12-11-25 12:50
太好啦，哪天做给孩子吃，就怕外面的不健康，多谢啦！

:kiss:

回家试试

我在微博上看，用水泡过的薯条要煮一下，然后泡在牛奶里，再把牛奶沥干，再炸，味道超棒~楼主试一下看看呀。我不会做饭。。。没试过，但很想吃，嘿嘿:Q

畅畅@CNTV 发表于 12-11-27 17:28
我在微博上看，用水泡过的薯条要煮一下，然后泡在牛奶里，再把牛奶沥干，再炸，味道超棒~楼主试一下看看呀。 ...

好嘞  好嘞  一定试试

我想请教下。我自己也这样做过。可是不是煮薯条的时候，薯条断了。就是拿出来晾的时候没多久薯条就变黑了。怎么办，还是土豆要挑？

晚双 发表于 12-12-7 10:42
我想请教下。我自己也这样做过。可是不是煮薯条的时候，薯条断了。就是拿出来晾的时候没多久薯条就变黑了。 ...

断了可能是煮的时间太长了    我煮出来的薯条尖儿上也有点变黑  可能是因为被氧化了吧

小薄荷 发表于 12-12-10 14:46
断了可能是煮的时间太长了    我煮出来的薯条尖儿上也有点变黑  可能是因为被氧化了吧

谢谢。下次我再试试