广味小吃——鲜虾肠粉，又滑又软，内附详细做法哦！

amy~ · 发表于 12-8-25 20:46:35

本帖最后由巴小八于 12-8-28 09:17 编辑

钟情于广味的鲜虾肠粉，滑滑的，软软的，咬一口，虾鲜味极浓。喜欢极了。。。

终于自己学会了，可以在家想吃就可以蒸几卷。

上个成品图

amy~ · 发表于 12-8-25 20:50:00

材料：
粘米粉，澄粉，淀粉（最好是木薯粉我没有，我用的普通淀粉）
大虾仁，香菇，韭菜，金针菇

amy~ · 发表于 12-8-25 20:54:33

我的肠粉利器：
肠粉蒸盘，刮刀

amy~ · 发表于 12-8-25 21:01:15

蒸盘要刷上油，倒上粉水，放在水上蒸。

amy~ · 发表于 12-8-25 21:08:15

把馅料拌好，腌制一会。

放在肠粉上，继续蒸二分钟，直到蒸熟。

amy~ · 发表于 12-8-25 21:12:09

熟了，用刮刀卷起

摆盘：

qisheng · 发表于 12-8-27 08:55:28

肠粉，广东人的最爱，好吃！

旺仔小馒头 · 发表于 12-8-27 10:19:30

大虾啊。。。我爱吃！！！

jessie128 · 发表于 12-8-27 10:42:53

太厉害了！我也喜欢吃肠粉，但是觉得自己做太麻烦了。楼主真是大厨啊！

雪舞蔷薇 · 发表于 12-8-27 10:46:33

你家啥时候再做啊？？给我来一打，谢谢

amy~ · 发表于 12-8-27 12:44:09

jessie128 发表于 12-8-27 10:42
太厉害了！我也喜欢吃肠粉，但是觉得自己做太麻烦了。楼主真是大厨啊！

职业还真不是厨师..................家庭妇女闲暇时光的小爱好而已.

amy~ · 发表于 12-8-27 12:45:17

雪舞蔷薇发表于 12-8-27 10:46
你家啥时候再做啊？？给我来一打，谢谢

随时都可以做啊.

不过馅料可以换成油条的试试...:lol

雪舞蔷薇 · 发表于 12-8-27 13:42:30

amy~ 发表于 12-8-27 12:45
随时都可以做啊.

不过馅料可以换成油条的试试...

那你做的时候通知我呗，我去取，给你成本费的哦，谢谢就是为了孩子吃着安心。

lw808 · 发表于 12-8-27 15:11:21

漂亮，好吃，我喜欢:lol

shulanxiong · 发表于 12-8-27 19:30:34

前几天我第一次吃，太好吃了，没见北京哪儿有

坦克儿 · 发表于 12-8-28 08:28:31

我去你家看着做、行么

amy~ · 发表于 12-9-6 18:50:46

坦克儿发表于 12-8-28 08:28
我去你家看着做、行么

我看这事行,呵呵

坦克儿 · 发表于 12-9-6 19:05:24

你啥时做啊。我等着你呼唤

iceland1112 · 发表于 12-10-24 10:58:20

肠粉主要是哪个汁不错~

三.叔 · 发表于 14-11-25 06:42:59

想吃。。。

[美味私房菜] 广味小吃——鲜虾肠粉，又滑又软，内附详细做法哦！