不用烤箱的零食【巧克力豆华夫饼】

唯惜之家 · 发表于 11-12-28 12:09:54

唯惜之家--巧克力豆华夫饼

没有烤箱的日子伤不起啊，

好想练习做饼干，蛋糕什么的，现在北京的家中没有烤箱痛苦啊

看大家做的华夫饼是煤气上滴，

我就偷乐啦O(∩_∩)O哈哈~

第一次试验：原味+巧克力豆有泡打粉版，没有打发蛋白的

华夫饼锅的保养：

材料：（可做4锅8个华夫饼）
鸡蛋3个、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、细砂糖65克、融化黄油30克、泡打粉6克、巧克力豆适量（喜欢吃多少放多少啦）
做法：
1、鸡蛋与细砂糖打散搅拌均匀。
2、黄油切块，融化成液态，倒入蛋液中搅拌均匀。
3、牛奶倒入搅拌均匀。
4、加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉。
5、搅拌成均匀柔滑的面糊。
7、加入适量巧克力豆搅拌均匀。
8、华夫饼锅预热，涂抹黄油，倒入面糊，盖盖，合上锁扣，开中小火，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟。可以打开盖子看看，如果欠火候，可以再加热一下。

唯惜心得：
巧克力豆下回不这样放了有些融化，下回试试半熟的时候放巧克力豆