冬季来个暖暖的汤！冬季暖身冬瓜汆丸子(组图)

独立寒秋 · 发表于 11-12-21 12:40:45

本帖最后由八通东杭于 12-9-17 13:53 编辑

冬季暖身冬瓜汆丸子(组图)

材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

[/I]

加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

[/I]

加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。

[/I]

丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。

[/I]

煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐和白胡椒粉，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎或是香菜，味道真是不错！大家看看吧！