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[食客活动] 省时省力“美丽”汤品

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每餐必有一汤~要精美而且煲汤时间很有讲究!这是我们的生活规律~ 很多的汤品一般都具有养生的作用,用通俗的话说,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。所以煲汤的方法和时间也都是很有讲究的,我喜欢一些简单而又味道好的汤品,并不太在意它们的功效~
这个时代,什么都讲究功效,我觉得如果那样活得也太累了点,我还是喜欢随兴而行,如果喜欢,不论它有没有功效或是好不好,我就喜欢那样,就一定会选择那么做的~!
就像我喜欢菠萝,喜欢直接吃,不喜欢盐水浸泡,尽管无数专家提示,不用盐水浸泡的菠萝油致癌物,可我还是喜欢,每次吃菠萝我都依然还是不喜欢用盐水浸泡~就是因为我喜欢啊~呵呵,扯远了,还是说说我们的汤品吧。

常言道:春养生。秋进补。 撇开养不养生不说,我觉得这款汤品味道真的是很棒,所以花些时间也是值得的~
真菌枸杞汤~可以放入你喜欢的菌类、少许鸡肉、枸杞、姜片、盐即可开始你的“美丽”汤品了。
现在有了电子炖盅,早上上班前放料炖汤,自动保温,下班回家就可以喝了,炖起汤来似乎容易了很多。不过炖汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火。对于我这种懒人,觉得这样的电子炖盅都很麻烦,哈哈,我最好的解决方案是直接去馆子找现成的吃,哈哈。还不用自己做呢。不过,话又说回来上次在糯米网团了个券子去吃得,特便宜,也挺好的。炖汤需要时间,我炖汤一般不喜欢那么长时间的。随便找个简单的来就行了。
鱼片菜汤就不错,鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮,便可以起到抗炎作用,治疗咳嗽气喘。所以,病人常以鱼汤来补身……

果蔬玉米汤,具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振。果蔬开胃,诱人食欲。果蔬玉米汤最重要的就是玉米粒,营养丰富,老少皆宜。
这味汤品时间需求不长,食材要求较随意,但是水果玉米是少不了的,而且一定要鲜嫩一点的,需要你多费一点工夫,好好挑选,这个跟你最终的味道口感都有很大关系哒。

西湖牛肉羹其实是江南传统名菜,就是由于它鲜美可口,常会在餐桌上出现,作为开胃羹汤。所以西湖牛肉羹也是深受大家喜欢的。所以西湖牛肉羹是我们普通在家也常常做的汤羹之一,食材简单,仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,煲汤时间也较短。最重要的是西湖牛肉羹其实也是有一定的功效的,补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。所以,简单的汤羹不见得味道就不好功效就少~
所以我觉得人还是活得简单一些来得轻松,看看这些汤,既省时又省力,我们不是也一样品尝到了美味,还补充了营养~这不是很完美么?


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 楼主| 迪露露 发表于 11-10-17 19:06:11 | 只看该作者
:L沙发一枚~
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undersnowboy 发表于 11-10-17 23:21:43 | 只看该作者
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