鱼泥豆腐羹：聪明宝宝补铁佳肴

豆腐由大豆磨制而成，包含了大豆的营养成分，蛋白质含量非常丰富，是宝宝绝佳的蛋白质食物。但是豆腐不易单独烧菜，可以将豆腐和鱼类、肉类食物搭配在一起，做到营养互补，便于宝宝充分吸收食物中的营养。袋鼠妈妈这就给大家说说是如何烹制的吧！

菜系：汤羹（宝宝食谱）          口味：咸鲜味          工艺：羹

功能：鱼肉与豆制品含蛋白质、铁丰富

特色：口感鲜嫩爽滑，宝宝补铁的好选择

材料：

鲜鱼一条、豆腐一块

调料：淀粉，香油、盐、葱花少许

做法：

1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥；

2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥；

3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

袋鼠妈妈营养经：

鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。

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