宫爆墨鱼仔

老衲法号没谱 · 发表于 11-6-22 10:47:10

主料：墨鱼400克
辅料：花生仁（生）100克
调料：酱油10克盐10克味精3克料酒5克白砂糖10克花生油20克
烹饪方法：
1. 将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。
2. 锅中加水烧开，放入墨鱼仔汆透，捞出。
3. 锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。