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八通网»论坛 › 生活互动 › 百姓热线 › 鱿鱼切花刀，在哪面动手？
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[生活求助] 鱿鱼切花刀，在哪面动手？

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似玉 发表于 11-3-9 15:36:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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丐帮公主 + 2 别切自己手上就行哈~~
白菜上的小蝴蝶 + 1

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韩哲震 发表于 11-3-9 15:37:07 | 只看该作者
从里面切，就是纯白色的那面

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农民0 发表于 11-3-9 15:37:41 | 只看该作者
77，来接生意了！

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似玉 + 2 八通上最有名的厨子~

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 楼主| 似玉 发表于 11-3-9 15:37:57 | 只看该作者
ＯＫ，多谢老韩！

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菜总管菜总管 发表于 11-3-9 15:38:31 | 只看该作者
炒了是往里卷 应该是在外面切

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似玉 + 2 呃，答案和老韩的不一致~

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白菜上的小蝴蝶 发表于 11-3-9 15:39:59 | 只看该作者
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农民0 发表于 11-3-9 15:40:14 | 只看该作者
我记得是两面划，方向不同。
鱿鱼的外皮要撕掉

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 楼主| 似玉 发表于 11-3-9 15:40:20 | 只看该作者
看来最好的办法是，切两片，自己先试试~

呼叫权威的77~

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wushishanseng 发表于 11-3-9 15:40:31 | 只看该作者
去骨，撕膜、稍刮一刮，皮在下，压平，先喇外斜刀、后切直刀。

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燕侠 发表于 11-3-9 15:40:54 | 只看该作者
我同意菜总管的

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菜总管菜总管 发表于 11-3-9 15:41:42 | 只看该作者
5# 菜总管菜总管

老韩是行家 俺凭经验说 未必准

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戛小藤 发表于 11-3-9 15:41:54 | 只看该作者
这事还是得问鱿鱼，你们决定了不算。

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农民0 发表于 11-3-9 15:42:03 | 只看该作者
我搜了个经典的
http://www.360doc.com/content/11/0223/16/1961070_95451100.shtml

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丐帮公主 发表于 11-3-9 15:43:26 | 只看该作者
:rang呼叫77~~~

那啥  别切自己手上就行哈~~{:4_121:}

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 楼主| 似玉 发表于 11-3-9 15:43:45 | 只看该作者

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韩哲震 发表于 11-3-9 15:43:52 | 只看该作者
5# 菜总管菜总管  

老韩是行家 俺凭经验说 未必准
菜总管菜总管 发表于 11-3-9 15:41


我说的未必就是对的，反正我自己就这样切

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菜总管菜总管 + 2 老韩太谦虚了 从内下刀是对的
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wushishanseng 发表于 11-3-9 15:44:47 | 只看该作者
本帖最后由 wushishanseng 于 11-3-9 15:49 编辑
我搜了个经典的
http://www.360doc.com/content/11/0223/16/1961070_95451100.shtml
农民0 发表于 11-3-9 15:42
、、、听我的，俺我刚才说的切，一刀斜一刀直、、他这样切浪费。他这是饭店的做法，这人和老板有仇。别上网上瞎搜去，尽是二把刀骗人的，有事问我。

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一_一 发表于 11-3-9 15:46:12 | 只看该作者
其实哪面切都一样

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似玉 + 2 反了不起卷吧？

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wushishanseng 发表于 11-3-9 15:47:16 | 只看该作者
其实哪面切都一样
一_一 发表于 11-3-9 15:46
、、、哈哈、、你切错了试试，，，哈
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一_一 发表于 11-3-9 15:49:11 | 只看该作者
原来你知道啊
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