5.18厨房专题讨论 请参与！！！

民以食为天吗！5.18野炊和外拍的准备工作已经开始，我们现在专门讨论下厨房的问题，各位仁者见仁，智者见智，在广泛听取色友意见的前提下推进准备工作，具体内容可以包括：菜谱，器具，原料推荐，特有制作方法等！
:lol 本人准备大烧烤炉子一个，可以煎可以烤两用，桶装水一桶，冷藏箱一个，因工作关系每天去大厂那边，可以直接去买优质牛羊肉！

[ 本帖最后由 广哥 于 08-5-14 11:20 编辑 ]

纯玩的备两三个凉菜。我个人哈！

金属长签50把！木炭大半袋，估计够用！另外我再带瓶酒，还有一次性筷子，纸杯！餐巾纸！

凉菜：
    藕片，菜花，猪耳朵。

原帖由 lspg 于 08-5-14 10:07 发表
金属长签50把！木炭大半袋，估计够用！另外我再带瓶酒，还有一次性筷子，纸杯！餐巾纸！

签子估计不够吧？不知道谁还有？
酒是啥酒呀:loveliness: ？一瓶够么？

我的炉子提起来大号，那是厂家定的，肯定不够用，你如果携带不方便由我去取

我觉得先要计划一下用多少的问题

原帖由 广哥 于 08-5-14 10:16 发表
我的炉子提起来大号，那是厂家定的，肯定不够用，你如果携带不方便由我去取

行！:lol :victory:

比如签呀，炉的，
还是要看人数来确定，
什么时候人员能确定下来。
现在可以先讨论确定准备什么吃的内容问题

原帖由 傲梅 于 08-5-14 10:18 发表
我觉得先要计划一下用多少的问题

先考虑菜谱，总量在周五人数落实后确定

主食烤馒头片，馒头我出

头天我在家把馒头切成片

无偿提供矿泉水两箱、桶啤一箱，金箔酒可能还有2-3瓶全带着:lol :lol :lol

可以用点儿竹签也行吧？

广哥的牛羊肉是不是先要切的呀？

我自认刀工还可以，可以帮忙切成小块儿的。

原帖由 将相之才 于 08-5-14 10:23 发表
无偿提供矿泉水两箱、桶啤一箱，金箔酒可能还有2-3瓶全带着:lol :lol :lol

有酒啦！嘿嘿！

原帖由 将相之才 于 08-5-14 10:23 发表
无偿提供矿泉水两箱、桶啤一箱，金箔酒可能还有2-3瓶全带着:lol :lol :lol

将哥压箱底儿的酒都拿出来了


:victory: :victory: :victory: :victory:

原帖由 将相之才 于 08-5-14 10:23 发表
无偿提供矿泉水两箱、桶啤一箱，金箔酒可能还有2-3瓶全带着:lol :lol :lol

开车不喝酒，喝酒不开车，
有多少喝酒的 ？
有多少开车的？

我有一个烤鱼的夹子,和一个迷你烧烤炉子. 没有签子.

如果我们时间足够,就自己穿串,如果不方便(也要考虑水的问题)可以买现成的肉串,然后用我们的签子串点蔬菜水果馒头一类的食物,也能解决签子不足够的情况.

另外,除了烧烤和凉菜我们是否考虑一下弄点别的吃的呢? 比如炒菜和汤一类的.

个人的餐具可以自带,也减少垃圾的产生. 个人带筷子,勺子和碗碟.这样吃完了就又带走了. 不使用方便筷子和纸制的餐具. 相信每个人家都能找出些需要的餐具的.

原帖由 老楚 于 08-5-14 10:25 发表



将哥压箱底儿的酒都拿出来了


:victory: :victory: :victory: :victory:

强力推出相哥金箔酒两瓶，铛 铛 铛 铛~~~

原帖由 爱的堡垒 于 08-5-14 10:27 发表
我有一个烤鱼的夹子,和一个迷你烧烤炉子. 没有签子.

如果我们时间足够,就自己穿串,如果不方便(也要考虑水的问题)可以买现成的肉串,然后用我们的签子串点蔬菜水果馒头一类的食物,也能解决签子不足够的情况.

另 ...

炒菜和汤会不会凉？