土豆和大虾的结合,外面在裹着一层金黄色的外衣,看起来是那么诱人
材料: 小土豆7个,虾7只,面包糠50g,鸡蛋1枚,淀粉适量,盐少许 料酒10g 步骤: 1、小土豆装蒸锅,蒸制25分钟左右; 2、土豆蒸熟后,去皮, 3、用勺子压成土豆泥,越细腻越好; 4,虾去头,去壳,保留虾尾 5、撒一些盐,腌制一下 6、再倒入少许料酒 7、土豆泥捏团,每个重量在30g,压扁放虾 8、然后包裹起来,露出虾尾 9、鸡蛋打成蛋液,均匀后,掺入淀粉混合成糊,把虾球粘上蛋液 10、再裹上面包糠 11、放入预热好的烤箱,上下火170度,烤35分钟 12、出炉后可以配上番茄酱一起吃
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