家里自制红烧肉味道还不错记得放冰糖

路过通州 发表于 14-6-28 16:51
肉块如何上色?

锅里放少许底油，放入糖适量，一定要小火慢慢翻炒，待糖完全融化并返细小气泡颜色变为褐色基本就可以了。放入肉块翻炒，待每块肉块都上色均匀炒糖色(shai)完成。