看看我的手艺今天超常发挥看谁最早学会

喵呜呜 · 发表于 13-1-24 11:24:23

配方：{:5_262:}
A：中种面团：全麦面粉130g、高筋面粉85g、酵母4g、水130g
B：主面团：高筋面粉85g、糖３0g、奶粉１0g、水50g、盐1小勺
C：黄油15g
内馅：紫薯泥适量
表面：全蛋液、芝麻适量
做法：{:5_257:}
１、混合A中材料，揉光基础发酵。
２、将中种面团和B中主面团材料混合揉光，加入黄油，揉光再次　　　发酵。
３、排气分割成５份,松驰约15分钟。
４、取其中之一分成４份，擀成长条，包入紫薯馅，搓圆条状，捻紧头部，编辫子状，最后发酵20分钟。
５、涂上蛋液，洒上芝麻 180度烘烤约20分钟。

混合A中材料，揉光基础发酵。

将中种面团和B中主面团材料混合揉光

心如晴空 · 发表于 13-1-27 19:45:21

又创新品看着不错:niu

喵呜呜 · 发表于 13-1-26 23:36:12

mouserice33 发表于 13-1-26 21:52
叫非你莫属。

名字都好潮啊

喵呜呜 · 发表于 13-1-26 23:35:46

阿兰那发表于 13-1-25 18:17
叫胖娃子好了哈哈不错了楼主的酵母在那里买的

菜市场

喵呜呜 · 发表于 13-1-26 23:35:29

小妖的妈发表于 13-1-25 13:00
天哪，这都能做出来，服了，赶紧开个面包店吧，不然这手艺可惜了！

不行呢
偶尔做下还行天天定时做肯定做不出来了

mouserice33 · 发表于 13-1-26 21:52:07

叫非你莫属。

八通老手 · 发表于 13-1-26 20:02:50

:victory::victory::victory:

kimqw123 · 发表于 13-1-26 14:48:32

手艺不错！支持一个

郭曼 · 发表于 13-1-26 09:51:12

有才:lol

胖头鱼堂堂 · 发表于 13-1-26 09:05:32

看样就很好吃。叫“心有所薯”吧。:lol

杠杠妈 · 发表于 13-1-25 19:46:06

就叫浮云吧:lol

雪舞蔷薇 · 发表于 13-1-25 19:16:47

能不能不要这么巧手啊？

阿兰那 · 发表于 13-1-25 18:17:56

叫胖娃子好了哈哈不错了楼主的酵母在那里买的

幸福小河蚌 · 发表于 13-1-25 15:51:43

春光乍馅，哈哈

幸福小河蚌 · 发表于 13-1-25 15:51:09

春光乍现，哈哈哈

lilin · 发表于 13-1-25 13:13:50

小妖的妈发表于 13-1-25 13:00
天哪，这都能做出来，服了，赶紧开个面包店吧，不然这手艺可惜了！

楼主真有创意！

小妖的妈 · 发表于 13-1-25 13:00:45

天哪，这都能做出来，服了，赶紧开个面包店吧，不然这手艺可惜了！

非若影 · 发表于 13-1-25 12:47:27

紫薯麻花。。。。。。。。看上去真不错呢，楼主真有才

hellen1984 · 发表于 13-1-25 11:18:03

叫“害羞的紫薯”吧，呵呵，真不错！！！

龙之子 · 发表于 13-1-25 11:05:48

:lol:lol:lol

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