经典家常菜の妈妈的味道——豉汁蒸软骨

豉汁蒸排骨，小时候就最爱吃这个菜了！

排骨也是算是比较贵的肉，能吃到排骨那个开心呀...那个兴奋呀...

用豉汁来做，排骨汁也能拌两碗饭！！



主料：猪软骨、豆豉

配料：葱花、蒜头、小辣椒

调料：蚝油、生抽、油、盐、料酒

做法：

1、准备好材料；猪软骨洗净


2、其他配料切碎


3、猪软骨与配料、调料混合


4、拌均匀


5、摆盘，在上面放上适量的小辣椒碎


6、放入蒸锅中大火蒸10分钟至熟即可



出锅咯

10分钟就蒸熟了？包子还得要15分钟呢啊

看着就好吃:huachi，但是十五分钟脆骨能咬得动吗？

卖相差了点。豆豉汁液要是再深点就好了。

:victory:

能熟吗？感觉时间短了些。

新学了一道菜，哈哈

我也觉着时间有点短

熟吗、、、、、、、、、、、、、、

哎呀呀，看着好好吃，改天来试试。。

简单  看着不错  可以借鉴   

要不要提前多腌制时间长一些？清蒸鱼还得10多分钟呢吧。。我喜欢吃脆骨！

流哈喇子

不知道十分钟能熟吗？我一般都蒸40分钟

软烂吗十分钟？

雪夜星辰 发表于 16-4-26 09:41
10分钟就蒸熟了？包子还得要15分钟呢啊

这软排骨很薄的，可以蒸熟

红丸？ 发表于 16-4-26 10:08
卖相差了点。豆豉汁液要是再深点就好了。

谢谢点评，再继续努力

屈连莉 发表于 16-4-26 11:07
能熟吗？感觉时间短了些。

可以了，我是先将水烧开的，而且这排骨比较薄

lyswbj 发表于 16-4-27 14:40
不知道十分钟能熟吗？我一般都蒸40分钟

是不同的排骨部位，这个可以熟咯

看着很诱人，但是感觉十分钟很难蒸熟，尤其是还有脆骨的情况下。