【跟着吾爱学烘焙】酸奶慕斯蛋糕

如果家里买了很多酸奶，喝不完...

消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯！

酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃，而且还冰冰冻冻的！


材料：

8寸戚风蛋糕  1个   吉利丁片  3片   酸奶  300ml   淡奶油  300ml

牛奶  100克  橙子  1个

过程：

1、戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）

2、吉利丁片用冰水泡软

3、橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）

4、牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉

5、淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老

6、淡奶油中加入酸奶，拌匀



7、再加入放凉的牛奶，拌匀

8、8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）

9、倒入适量的酸奶慕斯

10、然后再放上一片蛋糕片

11、再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结

12、用吹风机或热毛巾脱模


很适合现在的天气食用哦

口感丝滑，冰凉的，超爽

好棒，回头试试

:victory::victory:

这样的老婆真贤惠，我咋遇不到呢？我家那个啥都不会。