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[美味私房菜] 香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥

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硕士生

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楼主
独特优雅的外形加上浓郁的香味,一口咬下去酥酥的,甜甜的,不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨,操作简单,值得一试哦!
加上家里饼干盒都空了,赶紧填补一下




很薄,香脆的 ,试过之后绝对喜欢








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八通币

教 授

京师顺天府北通州知州北通州历史研究会会长顺天府北通州坐粮厅长

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闪耀童年低碳达人购物分享之星天蝎座(10/23-11/21)美食达人摄影达人

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沙发
一直很安静 发表于 16-1-13 12:22:37 | 只看该作者
kanyikan
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 楼主| 吾爱烘焙 发表于 16-1-13 17:35:29 | 只看该作者
杏仁片60g        高筋面粉10g  淡奶油15g          蜂蜜15g  细砂糖40g        黄油25g

1准备好材料
2 将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里

3小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,煮沸后再煮一分钟左右

4离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌均匀

5用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上,把面糊摊平,每个面糊的间距要大于5cm(烤的过程中面糊会变大)

6放入预热好的烤箱,上下火190度,烤5~9分钟(看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间)

7成品欣赏


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