清肺化痰食谱小炒藕条

　　夏季到了，新鲜的莲藕上市了，家里的宝宝不惬意，有点痰，小编预备做道小炒藕条，鲜脆口感，吃起来开胃下饭，是一道厚味的家常菜。
　　【小炒藕条】
　　主料：莲藕1节、青椒1个、
　　辅料：油适量、盐适量、蚝油20g、生抽10ml、糖3g、醋3ml、葱姜适量、干辣椒2个、水淀粉适量、鸡精适量、
　　步骤：
　　1.莲藕去皮切条用清浸泡可加少许白醋。
　　2.青椒洗净切条，葱姜辣椒切碎备用。
　　3.取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，和适量净水混合备用。
　　4.锅中倒油爆香葱姜辣椒。


　　清肺化痰食谱小炒藕条
　　5.倒入莲藕翻炒。
　　6.然后放入调好的味汁。
　　7.加少许净水烧至片刻，淋入少许香醋。
　　8.加入青椒翻炒，加少许鸡精。
　　9.淋入水淀粉勾薄芡关火。


　　清肺化痰食谱小炒藕条
　　小贴士
　　莲用净水浸泡可加点白醋，能使莲藕不变色发黑。
　　炒至莲藕不可用铁锅，莲藕会变色发黑影响美观。
　　最后淋入香醋可晋升菜肴的口感。
　　藕的食用效果
　　1.强健胃粘膜
　　维生素C和蛋白质一起施展效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的天生，起到强健胃粘膜的作用。
　　2.预防贫血
　　预防贫血，协助肝脏的运动。
　　3.改善肠胃


　　清肺化痰食谱小炒藕条
　　单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲惫。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
　　4.止血
　　莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
　　总结：莲藕有健脾开胃，补血益气的功效，是一季常吃的一道消暑清热食品，非常好吃清脆。
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