跟公司越南女同事学艺 我的越南春卷出锅啦

去了一趟越南，大爱越南春卷，公司里有一越南女同事，今天就做了正常宗越南春卷给我们吃，顺便我也学到了做法，这下可以回家给家人做了，不多说，先上图。

因为春卷炸出来油很大，所以要蘸着小料一起吃，小料酸酸甜甜辣辣的，真的很正宗，很美味~~~

下面公布做法（纯手工敲出来的，我还没有做，今天刚跟同事学的，具体比例多少，各位可以自己试试）
越南春卷制作方法：
1、馅料
木耳、香菇、香菜、香葱（没有小香葱用洋葱代替）：剁碎待用；
粉丝：泡软，切碎待用；
肉馅：买的就行；
鸡蛋：打进馅料里，起到粘合的作用；
盐、味精、黑胡椒粉：适量；

2、蘸料
温开水，白糖，味精，小青柠檬（挤汁），黑胡椒粉，白醋，（越南）鱼露，红色小辣椒

3、制作方法
取一张越南春卷皮，要先用手指蘸水在面皮上（因为春卷皮比较容易脆），水不用太多，把做好的馅料放里面卷成卷就可以了，炸制过程中，要将做好的春卷在油里转一遍，再炸成金黄色就可以了。

没说做法呢？;555

蒸桑拿的德芙 发表于 14-12-18 14:35
没说做法呢？

马上公布，很简单

吃货一枚，鉴定完毕

看到越南女，第一反应是越南新娘:victory:

a9812105 发表于 14-12-19 09:41
看到越南女，第一反应是越南新娘

还真的是越南新娘，不过人家老有钱了，是靠自己能力赚钱的姑娘，在越南有几块土地，在北京买了房子的

越南春卷皮在哪买？超市有卖的吗？

chenchen790205 发表于 14-12-19 11:12
越南春卷皮在哪买？超市有卖的吗？

要在淘宝上买，买专卖越南食品的店里买

没有卖相啊

宁静的冬天 发表于 14-12-19 13:10
没有卖相啊

呵呵，随手拍的，重在美味

越南同事的照片发一个上来看看:lol

{:5_269:}

{:5_269:}

weiyidedou 发表于 14-12-19 13:40
越南同事的照片发一个上来看看

不好吧，人家的隐私啊

真不赖啊 还有越南同事

meancare 发表于 14-12-19 15:57
真不赖啊 还有越南同事

恩恩，还能学点别的，就是学不了语言，人家中文超级棒

以前在饭店里吃的总感觉很腻，原来是要沾着小料啊。。。受教了

马小建 发表于 14-12-19 21:08
以前在饭店里吃的总感觉很腻，原来是要沾着小料啊。。。受教了

恩恩，小料很清爽的

飞达小吴Emily 发表于 14-12-22 10:50
恩恩，小料很清爽的

现在很少出去吃饭了

马小建 发表于 14-12-24 13:29
现在很少出去吃饭了

下次试试自己做