百试不败的经典之作：蔓越莓饼干

蔓越莓饼干，做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手。


新年将至，赶紧做些饼干存货，待亲朋好相聚可以拿出来品尝哦。






其含营养丰富，所以才会一直得到认可和推崇，平时可以当做餐后小甜点或是下午茶也不错的，今天一起来重温一下经典的味道吧！

趣多多

一直很安静 发表于 16-1-18 22:52
趣多多

不像吧

一直很安静 发表于 16-1-18 22:52
趣多多

不像吧

吾爱烘焙 发表于 16-1-19 08:54
不像吧

有那么一点

一直很安静 发表于 16-1-19 09:04
有那么一点

好吧，这是巧克力的

吾爱烘焙 发表于 16-1-19 10:26
好吧，这是巧克力的

外观颜色一样

一直很安静 发表于 16-1-19 09:04
有那么一点

好吧，这是巧克力的

材料：

低筋面粉115g     黄油65g    糖粉35g    蔓越莓干35g    蛋液25g

1. 准备材料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡

2. 软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀

3. 分2次加入鸡蛋打发搅匀

4. 筛入低筋面粉，拌匀

5. 加入蔓越莓干，拌匀

6. 用油纸包卷起来，卷成长方体，放冰箱冷冻一小时

7. 取出切边，切好后均匀的码在铺有油纸的烤盘上

8. 送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15~20分钟即可

9. 烤至金黄即可（记得把握住火候哦）