callmestar 发表于 17-11-30 11:17
白冬天收获的白菜，全部磊成垛，围城一个圆形，每层叠加。很像动画片里北极冰屋，然后披上麻袋防冻，小时候 ...

小时候的乐趣现在没人懂

白冬天收获的白菜，全部磊成垛，围城一个圆形，每层叠加。很像动画片里北极冰屋，然后披上麻袋防冻，小时候就喜欢钻白菜垛里，就像堡垒一样，藏里面玩。

小时候农村有自留地，貌似每年霜降前就要收白菜，萝卜。

冬天最爱

画罗添足 发表于 17-11-15 21:25
为什么不在院子里挖红薯窖？为什么要占用院子外面的公用地？为什么？

红薯窖是在院子里的

一看到冬储大白菜，就想起小时候，一到冬天老妈就做白菜熬粉条，我跟我妹就汤泡饭。长大了就不爱吃大白菜。

mingdedadi8 发表于 17-11-9 16:51
自酿的番茄酱

不是的 这是冬天拿出来做西红柿炒鸡蛋的 不是酱

记得小时候，父母在院子外边的地里挖个白菜窖，秋天把白菜放进去后，用玉米杆盖上。  吃的时候，掀开玉米杆拿出来后，非常冰凉新鲜。同时在院子角落里里挖一米深的坑，把白萝卜、胡萝卜放进去，用土埋上。吃的时候，挖出来，水灵灵的。

菜窖存菜，白菜、萝卜、土豆老三样

纪子崖 发表于 17-11-10 13:13
都是淀粉的问题。

不不 菜也不一样了

haijun537 发表于 17-11-10 11:13
现在白菜都没小时候的味了 醋溜的在怎么勾芡也没原来白菜那种爽口劲了

都是淀粉的问题。

现在白菜都没小时候的味了 醋溜的在怎么勾芡也没原来白菜那种爽口劲了

纪子崖 发表于 17-11-9 09:08
你挺老北京啊

这话说的

yanping1060 发表于 17-11-8 21:49
用的是输液的瓶子，刷干净了，用开水煮，西红柿水煮去皮切块，塞入瓶子然后密封，等到冬天时吃。

没煮过 都切块

记得小时候有次灌西红柿的玻璃瓶炸了，每当抬头望向房顶都有瓶子飞天的印迹{:1_161:}

{:1_170:}{:1_170:}{:1_170:}

sxm_mxs 发表于 17-11-9 19:56
白菜老百姓的房价暴跌

打错了
是老百姓的当家菜

白菜老百姓的房价暴跌

haijun537 发表于 17-11-8 21:01
儿时的大白菜可不是现在这样的  玻璃瓶子里灌西红柿

自酿的番茄酱

大白菜  挺好吃的  美美的