xiaoyaole 发表于 14-6-5 15:17
你的家人还是很有口福的，不论好与坏你都尝试了，且一次做不好，两次做不好，第三次就一定会做好的。在这里 ...

这也能看出来

你的家人还是很有口福的，不论好与坏你都尝试了，且一次做不好，两次做不好，第三次就一定会做好的。在这里就能感受到你们幸福温馨的家了。

木头老婆 发表于 12-10-24 18:24
手艺真不错，馋人哦！

秉承一贯做不好还做不坏了的心里瞎做。{:1_170:}{:1_170:}

手艺真不错，馋人哦！

今天没买红椒是个失误，本以为鲜艳的番茄酱会让菜的红色很突出，结果是我错了最后放了点剁椒在上面算是补充了颜色的不足。

巴小八 发表于 12-10-19 09:38
可以用菠萝罐头代替一下 不过 罐头 比新鲜菠萝要甜  所以  调味的时候 糖就稍微少放点。

今天去物美买菠萝罐头，排队花了30分钟，好多人呀！不过做出来还很好吃的。还得谢谢你的建议。

巴小八 发表于 12-10-19 09:38
可以用菠萝罐头代替一下 不过 罐头 比新鲜菠萝要甜  所以  调味的时候 糖就稍微少放点。

好的，先这么试试。谢谢

小卓家的厨房 发表于 12-10-18 17:47
小巴同志给个建议我想先定第一道菜  菠萝古老肉 可现在没有菠萝用什么水果代替一下呢？肉买好了等周六日有 ...

可以用菠萝罐头代替一下 不过 罐头 比新鲜菠萝要甜  所以  调味的时候 糖就稍微少放点。

巴小八 发表于 12-10-11 14:23
楼主有心了   现在就开始为过年的大餐做准备啦      每年过年的时候基本上都是一大家子在一起，年年吃的 ...

小巴同志给个建议我想先定第一道菜  菠萝古老肉 可现在没有菠萝用什么水果代替一下呢？肉买好了等周六日有时间就小试一把。

巴小八 发表于 12-10-11 14:23
楼主有心了   现在就开始为过年的大餐做准备啦      每年过年的时候基本上都是一大家子在一起，年年吃的 ...

去年也是这个时候开始上网查的菜谱，好多好看的俺的手艺都不行，只能找些简单好看的。去年准备了十多个，公公说每人来几个拿手菜结果我就在这十多个菜里挑了五、六个菜 结果还是很骄傲的。  今年也找了找发现和去年的菜大同小异，想来向大家请教几个可是有人潜水无人露头。看来还要我自己熬夜发掘了，找好了向你报告。

:niu楼主有心了   现在就开始为过年的大餐做准备啦      每年过年的时候基本上都是一大家子在一起，年年吃的其实就是那些东西，关键的还是个过年的气氛吧。:lol       等着楼主的大餐啦   哈哈

7玫瑰花型馒头



在美食杰上又发现了这个馒头，想想过年时来一锅也不错。

大家都潜水，有冒头帮出出主意的吗？:?

6124 发表于 12-10-11 08:31
你是无聊找一些图片骗分吧

要菜不要分:bufuqi?:weisuo:cry02 ，眼看年底了有好菜给介绍一个没有算了。

小卓家的厨房 发表于 12-10-10 22:07
今年菜的预选1荔枝虾仁

你是无聊找一些图片骗分吧

这周做菠萝古老肉。



确定了第一道菜：菠萝咕噜肉

今天做了一下很有成就感，头一次做过油的菜成功了。就把它定在新年菜谱里了。

这个季节没有菠萝小巴同志指导了一下改用菠萝罐头，买罐头这队排的别提了。




把料备齐了。




把肉裹上一层面粉，用手握一下让面粉裹得紧实一些。




下油炸。





把调好的汁下锅炒一下（汁里是番茄沙司，盐，糖、米醋、菠萝罐头的汤调在一起）




肉块炸至金黄捞出，让油达到8成热把炸好的肉块再炸一下让表皮更酥脆。
到人汁里翻炒，放入青红椒菠萝块拌均匀。




出锅了。




这道经典的菠萝古老肉会给年夜饭增添亮点的。

2012.5.3 喜庆的鲤鱼果冻，http://bbs.bato.cn/thread-5194405-1-1.html   这是鲤鱼果冻的做法大家想做的话可以参考一下。


大家有绝活的要快点说呀！大家都争取时间在年前选出自己想做的菜试一试，不要过年的时候演砸了。

我先来吧！这是我去年做的一条鱼，不太好吃但看着喜气，老人和孩子看了都高兴的很，很有过年的气氛。