***************教你豆角的速炒办法***************！

炒豆角不容易入味、不易熟、是很另人烦恼的一件事！如果做出的豆角没熟很容易造成事物中毒或消化不良！
所以我推荐一个简便地豆角速炒方法、豆角即熟又能入味！
1、准备原料：豆角若干、葱花、（想吃肉也可适量）酱油、醋、味精、食盐、花椒粉、漏勺（没有准备不锈钢盆一个也可以）。

2、先将适量油放入锅中加热 将豆角放入锅中（只放葱花、花椒粉、酱油、醋)、翻炒几次、倒入开水（约500克左右）

3、待豆角九分熟后、（把全部豆角倒入漏勺、除去余汤）把锅烧热再放入豆角翻炒加入食盐、味精即可。

     如：想加肉将锅放入少许油加热后放入肉和葱花爆炒后，倒入九分熟的豆角加入食盐、味精即可、效果也不错哦！

[ 本帖最后由 万里刀非 于 08-7-2 10:57 编辑 ]

哪天试试

原帖由 跳动青春 于 2008-7-2 10:55 发表
哪天试试

恩！记得食盐要后放哦！

我每次做豆角 都切成丝 炒起来很容易入味、也易熟哦！:lol

切丝好～～～～～～～～～

原帖由 通县老三 于 2008-7-2 13:26 发表
我每次做豆角 都切成丝 炒起来很容易入味、也易熟哦！:lol

切丝当然好、但是没有好刀法很费功夫的哦！

我的做法是速成地哈！