问题 俗话说民以食为天,而食以安为先,这就强调了食物对于人类的重要性,特别是现代社会安全隐患日益增多,食品安全问题就成了人们最关心的问题。
现代农业技术在近几十年内飞速发展着,为了增加产量减少病虫害,农业生产过程中大量的应用化肥农药,但是在大幅提高农产品产量的同时,也带来了不可估量的危害性。由于农药化肥都采取化工生产方式,极难自然降解,不断残存累积在农田土壤当中,当然也会大剂量残留在农产品当中,对人们的健康造成极大危害,也造成了极端严重的环境污染。于是,食品安全问题成了影响全国人民身体健康的头等大事,怎样吃到放心食品成了每一个人都无法回避的重大问题。 农药化肥残留在人体,对人体健康造成的危害非常可怕:急性中毒、慢性中毒、各类慢性病的发生等,尤其容易诱发癌症、破坏人体造血功能,还会引发肥胖导致三高,破坏人体内分泌、引起消化功能紊乱,诱发消化道疾病,更可怕的是,它会引起人体细胞变异,造成胎儿发育畸形,导致婴幼儿罹患各种恶性先天疾病,给家庭带来无穷的痛苦和灾难。
有机食品就是在这样的大背景下应运而生,有机食品越来越火,但其价格往往高出普通食品几倍乃至几十倍,而由于其相关信息不透明,消费者又很难确定其可靠性,甚至难以确定是否真有机,也就无法确定其合理价值价格。 解决之道 那么问题来了,我们的健康到底由谁来做主? 鉴于此,通州开心农场为了营造健康的饮食环境,特地为北京人民打造首家CSA社群农场,目的就是为了让大家用最少的钱吃到最健康的食物。在整个种植生产过程中,社群农场保证无化学物质添加,无化肥、农药、激素残留,也绝不使用任何催生剂、催熟剂、除草剂等任何存在安全隐患的添加剂,力求从农场生长出的每一个菜品都是生态健康的。
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